שרימפס נמכרים לפי ספירה לכל ליש"ט בארצות הברית. המספר על התווית יציין את מספר השרימפס בחבילה. אם זה קורא 21/25, אתה יודע צריך להיות בין 21 ל 25 שרימפס בכל קילוגרם.
הנה רשימה כללית של הכינויי גודל וסופר לכל פאונד, כאשר "U" פירושו "תחת" או "פחות".
| גודל | ספירה לכל פאונד |
| תוספת אדיר | U / 10 |
| סופר עצום | U / 12 |
| עֲנָקִי | U / 15 |
| אקסטרה ג'מבו | 16/20 |
| עֲנָק | 21/25 |
| גדול מאוד | 26/30 |
| גָדוֹל | 31/35 |
| מדיום לארג | 36/40 |
| בינוני | 41/50 |
| קָטָן | 51/60 |
| קטן במיוחד | 61/70 |
דבר אחד שיש לזכור הוא כי ייעוד גודל אינו סטנדרטי. מה שחנות אחת או ספק יכול לקרוא "גדול", אחרת עשויה לקרוא "ג'מבו". זה הכי טוב לקנות לפי הספירה, חישוב כמה שרימפס תצטרך עבור כל אדם.
גורמים תזונתיים עשויים לבוא לידי ביטוי גם כן. בעוד שרימפס מבושל הם נמוכים שומן וקלוריות, (כ 115-120 קלוריות ו 1 גרם של שומן ב 4 גרם) עמוק מטוגן או חמאה עשיר שרימפס שום יגדיל את המספר בצורה משמעותית.
מנה ראשונה
אם אתם משרתים כמה מתאבנים, לאפשר 2 עד 3 (בינוני או גדול) שרימפס לאדם. חישוב אפילו שרימפס יותר לאדם אם אין מתאבנים אחרים בתפריט.
שרימפס מוכה ועמוק מטוגן עם רוטב רולייד (בתמונה) עושה מתאבן טעים, אבל אולי כדאי לך ללכת עם שרימפס מבושל עם רוטב קוקטייל אם אתה מודע להגבלות תזונתיים של האורחים או אם אתה משרת מתאבנים רבים אחרים.
מנה מנות
לדברי איגוד הלב האמריקני, מנה של דגים או מאכלי ים הוא כ 3 גרם, אבל זה יכול להשתנות, בהתאם התיאבון ואם אתה מאכיל ילדים צעירים. אפשר על 4 אונקיות לכל מבוגר על 2 אונקיות לילדים קטנים. אם שרימפס הם unpeeled או על הראש, כגון ב שרימפס להרתיח , לאפשר בערך 6 עד 8 אונקיות לאדם.
אם אתה לא בטוח לגבי תיאבון, לטעות בצד של יותר.
שרימפס על ידי המספרים
- בינונית ומתחת, כ-9-11 שרימפס לאדם
- גדול לג'מבו, על 5 עד 7 שרימפס לאדם
- תוספת ג'אמבו ומעלה, בערך 3 עד 5 לאדם
עובדות תזונתיים ל 1 אונקיה מבושל שרימפס
קלוריות: 40
סה"כ שומן: 0.66 גרם
- שומן רווי: 0.125 גרם
- שומן רב בלתי רווי: 0.255 גרם
- שומן בלתי רווי: 0.096 גרם
כולסטרול: 58 מג
נתרן: 172mg
אשלגן: 49mg
פחמימות: 0.35 גרם
- סיבים תזונתיים: 0g
- סוכרים: 0 גרם
חלבון: 7.73 גרם
אם אתה תשרת אותו כמנה עיקרית, חטיף או מתאבן, ישנן דרכים רבות להכין לבשל שרימפס . שרימפס scampi , צלחת שרימפס קלאסי שום, ניתן להגיש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית עם אורז או פסטה. שרימפס קריאולית etouffee הם בסגנון שרימפס בסגנון מאכלים עם רטבים מבוססי רטבים. או לנסות את זה שרימפס שום , מבושל ומוגשת מתוך סיר איטי. עבור מנות קרות, לשקול את זה שרימפס כבוש טעים או סלט שרימפס טעים .