מחפש ארוחת ערב מהירה וקלה? גביני, מסובך, ו הו כל כך סיפוק, אלה עוף ברביקיו Quesadillas פגע בכל ההערות הנכון והם מושלמים לארוחת צהריים בסוף השבוע או ארוחת ערב מהירה. הם בטוחים לרצות מחוץ לעיר האורחים או הקטנים שלך.
אתה יכול לבשל חזה עוף משלכם בעזרת המרינדה טעים להלן, או פשוט להשתמש חזה עוף מבושל מראש או עוף רוטיסרי שנותר. זה לא יכול להיות קל יותר.
אתה יכול גם להפוך אלה quesadillas לפתוח פיצות קטנות בפני גם! זה טעים כל כך דומה פיצה מטבח קלאסי של פיצה מטבח קלאסי פיצה פיצה. אז אם אתה אוהד שלהם, אנחנו בטוחים שתיהנו הגרסה שלנו גם כן.
אנחנו אוהבים לשרת אותם עם רוטב ברביקיו נוסף קצת שמנת חמוצה. סלסה לא הולך טוב עם אלה quesadillas, אז הם קצת לא מסורתיים. אנו מבטיחים טעם חדש וייחודי שווה את זה למרות!
מה אתה צריך
- 2 חזה עוף שלם (או על 1 1/2 כוסות של עוף רוטיסרי מגורר)
- 1 ליים (juiced)
- 1 כפית
- מלח מתובל
- 1 כפית פלפל
- 1 כף שמן זית
- 8 טורטיות קמח (בגודל fajita)
- 1 1/2 כוסות גבינה בסגנון מקסיקני (מגורר)
- 1 בצל אדום קטן (פרוס דק)
- 1/4 עד 1/2 כוס
- רוטב ברביקיו (הבחירה שלך, ועוד יותר עבור המשרתים)
- לקשט: עלים כוסברה
- 2 כפות שמנת חמוצה (למנה)
איך לעשות את זה
- פיצול כל חזה עוף, כך שיש לך ארבעה חצאים. מניחים את שדי העוף בקערה גדולה.
- מקציפים יחד את מיץ הלימון, מלח מתובל, פלפל ושמן זית. יוצקים אותו מעל התרנגולת. מכסים את העוף ומניחים למרינדה לפחות 20 דקות או עד 2 שעות במקרר. כל עוד יגרום מיץ ליים כדי "לבשל" את העוף (כלומר ceviche ) אז לא נותנים לו מרינדה זמן רב מדי!
- מחממים את הגריל או הסיר לגריל לחום בינוני-גבוה, כך שתקבלו סימני גריל טובים. מגישים את העוף כ 5 דקות בכל צד או עד מבושל דרך. הסר מן החום ולאפשר לנוח כ 5 דקות. ואז פורסים לרצועות צרות .
- לזרוק את רצועות עם רוטב ברביקיו בקערה בינונית.
- מחממים מחבת ברזל יצוק או מחבת לחום בינוני עד נמוך. Quesadillas יכול לשרוף בקלות, כדי לפקח על הטמפרטורה מקרוב. מניחים טורטייה על המחבת, למעלה עם כ 1/4 של הגבינה, כמה בצל סגול על 1/4 של העוף. מניחים עוד טורטיה על גבי. מכסים במכסה כדי לאפשר לגבינה להמיס.
- להעיף את quesadilla ולסיים בישול במשך דקה או שתיים בצד השני. חזור עם שאר quesadillas. אתה יכול לשמור אותם חמים בתנור 200 F בזמן שאתה מבשל את שאר quesadillas.
- חותכים כל quesadilla לרבעים. מקשטים עם עלי כוסברה, עוד רוטב ברביקיו, שמנת חמוצה, וליהנות!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 3083 |
| שומן טוטאלי | 102 גרם |
| שומן רווי | 39 גרם |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 155 מ"ג |
| נתרן | 7,228 מ"ג |
| פחמימות | 421 גרם |
| סיבים תזונתיים | 30 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 112 גרם |