Cornbread פשוט לא לטעום אותו כאשר הוא עשה עם כל שיטה אחרת. המפתח להכנת התירס הדרומי המסורתי הוא מחבת ברזל יצוק, מחומם מראש, אשר נותן את הלחם סיים כי מרקם חדה מסביב לשוליים.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן צמחי
- 2 כוסות קמח תירס צהוב
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית
- אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות חמאה
- ביצה 1
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F.
- מוסיפים את השמן למחבת ברזל יצוק 10 אינץ ', ומניחים אותו בתנור במשך 5 דקות כדי לקבל את השמן חם מאוד. מערבבים היטב את כל החומרים היבשים ומערבבים היטב. לטאטא את הביצה ואת חלבון עד מעורב לחלוטין. מוסיפים את החומרים היבשים, ומערבבים מספיק כדי ליצור בלילה ללא overmixing.
- מוציאים את המחבת מברזל יצוק מהתנור ושופכים את השמן לתוך הבלילה ומערבבים פנימה. שופכים את הבלילה חזרה למחבת ברזל יצוק, אופים כ 20 דקות. החלק העליון של התירס צריך להיות חום זהוב, ואת הלחם צריך להיות מושך מעט מן הצדדים של המחבת. בואו להתקרר במשך 10 דקות לפני שתנסה לחתוך ולהגיש.
- מגישים חם, פרושים בחמאה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 242 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 33 מ"ג |
| נתרן | 322 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |