01 מתוך 13
קבב
קבב. רוברט ואן ריבנטרופ מזונות מסוימים בדרך כלל יותר פופולרי מאשר לאחרים. אנגליה ידועה דגים ושבבים, איטליה עבור זה מנות פסטה, והמזרח התיכון מפורסם כמה מנות שונות. כאן תוכלו למצוא את המנות המזרח תיכוניות הפופולריות ביותר והמוכרות שלהם.
קבב הם בשר פשוט וירקות על שיפוד. כל סוג של בשר יכול להיות מושרה ו שיפודי, אפילו תרנגולות קורניש ותרנגולות קלויים קטנים. ירקות קבב פופולריים כוללים עגבניות, בצל וחצילים.
02 מתוך 13
שווארמה
עוף שווארמה עוף אדוארד קרע. אדוארדס קרע שווארמה היא כמו האולטימטיבי על הארוחה ללכת. בשר פרוס דק, עטוף פיתה עם ירקות ורוטב הוא ארוחה מהירה וטעימה. שווארמה היא הרבה כמו ג'ירו, כמו טאקו, אבל כל כך שונה בהרבה מובנים. אם מעולם לא היה לך שווארמה, אתה כבר חסר!
מתכון לשווארמה עוף
טיפים להכנת שווארמה מושלמת03 מתוך 13
פיתה
פיתה. ישראל טלבי לחם פיתה מוגש כמעט בכל ארוחה במזרח התיכון. זה יכול לשמש לטבילה, או לעשות sandwhiches טעים בכיס. במזרח התיכון, פיתה עשוי תנורי לבנים, שם חום גבוה מאוד ניתן להשיג. בחלק ממדינות המזרח התיכון, זה נקרא khubz.
פיתה קל מתכון לחם
Top 10 דרכים כיף לאכול פיתה04 מתוך 13
קפה טורקי
קפה טורקי. ניק ווילשר קפה טורקי מפורסם על הדרך בה הוא עשוי. הוא מוכן ב ibrik, סיר קפה קטן מחומם. סוכר הוא הוסיף במהלך תהליך מבשל, לא אחרי, כך הצורך כף ההגשה מסולק. קרם או חלב אף פעם לא הוסיף לקפה הטורקי, והסוכר הוא אופציונלי. זה תמיד מוגש כוסות demitasse.
באזורים מסוימים, המזל שלך הוא אמר על ידי המיקום של grinds קפה נותר בכוס!
מתכון קפה טורי
טיפים הזמנת שתיית קפה טורקית05 מתוך 13
Tabouleh
תפולה תבלה. אדוארד קרע תבלוח הוא סלט שאין דומה לו. מיוצר עם ירקות טריים, שמן זית ותבלינים, זה יכול להיות אכלו לחם פיתה, גזר על פיתות לחם, או באופן מסורתי עם מזלג. במזרח התיכון, עלי גפן טריים משמשים כסקופ. Tabouleh יכול להתבצע עם מגוון של ירקות על פי הטעם. אתה יכול להוסיף גזר, מלפפונים, בצל ירוק או אדום. אני תמיד מציע לטעום כמו שאתה הולך יחד בהכנה. אתה יכול גם להוסיף חסה romaine עבור סלט מלא.
מתכון תפולה06 מתוך 13
באבא רנוג '
באבה רנוג ', תצלום של פול קוואן. פול קוואן באבא גנוג 'הוא מטבל פולאר עשוי חצילים וטחינה. יש לה מרקם חלק, קרם, וטעם מעושן מעט. זה מוגש באופן מסורתי עם לחם פיתה (קלוי או טרי), אולם אנשים רבים אוהבים את זה כמו לטבול שבב עם שבבי תפוחי אדמה או צ 'יפס טורטיה.
מתכון באבא07 מתוך 13
פלאפל
פלאפל. אודליה כהן פלאפל פופולרי מאוד במזרח התיכון כמזון מהיר. המוכרים מוכרים אותו בפינות הרחוב בקהיר. כמנה עיקרית, הוא משמש כריך, ממולא פיתות עם חסה, עגבניות, טחינה. בתור מתאבן, הוא מוגש על סלט, או עם חומוס וטחינה. פלאפל הוא מועדף בקרב הצמחונים.
במצרים, מקדונלד 'ס יש את הגירסה של כריך פלאפל. אתה יכול לנחש את השם? מק'פלאפל, כמובן.
מתכון פלאפל08 מתוך 13
רחת לוקום
רחת לוקום. פאט הרמן עונג טורקית היא ממתק שמקורו בטורקיה ב 1700 של. הממתק היה מובלט "האריה, המכשפה וארון הבגדים", על ידי CS לואיס. המכשפה הלבנה פיתתה דמות, אדמונד בהנאה טורקית. זה קל טורקית תענוג המתכון יהיה לפתות אותך, יותר מדי!
מתכון טורקית תענוג09 מתוך 13
חומוס
חומוס. סוזנה סקלטון חומוס הוא אחד המטבלים הפופולריים ביותר במזרח התיכון. מוגש עם פיתה טרייה או קלוי, זה עושה עבור חטיף גדול או מתאבן.
מתכון חומוס
חומוס יכול גם להיות במגוון דרכים. נסו את מתכונים אלה חומוס עבור וריאציות טעים:10 מתוך 13
סיגרה בורגי
אדוארד קרע סבתא שלי, שהיא חלק טורקית, נהגה להכין את המאפים הקטנים האלה בצורת סיגר שהיו מלאים בתערובת הגבינה המדהימה ביותר. השילוב של גבינת שמנת ו phyllo חם נתן לנו ילדים משהו לצפות כל היום. אם יהיה לנו מזל, היא תיתן לנו לגלגל אותם. זה המקום שבו למדתי לעשות את הטוב ביותר sigara boregi הטוב ביותר - סיגר לחם מאפים מפורסמים בטורקיה.
מגישים אותם עם קפה, כמו מתאבן, או כמו צלחת בצד, זה בטוח להיות pleסר הקהל!
מתכון לסיגארה בורגי11 מתוך 13
מוטאבל
פול קוואן מוטאבל הוא מטבל חריף מלבנון. מתאבן מפתה מקבל את החום של פלפל צ'ילי ירוק, אשר ניתן להשמיט אם תרצה. הוסף כמו chiles רבים למתכון כמו הטעמים שלך יכול להתמודד!
כמה אנשים מעדיפים לשרת את זה לטבול קר, אבל אני חושב הכי טוב שלה חם או חם. מגישים עם לחם פיתות חם, קלוי, צ'יפס או קרקרים. לא משנה מה אתה משתמש לטבול, תיזהר! זה מטבל הוא ממכר!
מתאבאל12 מתוך 13
ירקות בגריל
אמיל שריינר גריל מוציאה את טעם הירקות כמו שום דרך אחרת של בישול. כל מה שאתה צריך הם כמה ירקות טריים, קצת שמן זית, מלח ופלפל ויש לך צלחת בצד קל בלי בלגן לנקות!
ירקות האהובים עלי לגריל הם פלפלים, סקווש, בצל וחצילים. זה תערובת ירקות גריל יפה את הטעמים של כל רשת ירקות יחד היטב.
נסה ירקות בגריל בבית הבא הבא שלך. הם בטוחים להיות קהל pleaser!13 מתוך 13
לבנה
אדוארד קרע Labneh הוא יוגורט מתוח ויש לו עקביות גבינה. זה עושה אלטרנטיבה מצוינת גבינה חמוצה או שמנת. מורחים אותו על לחם, בייגל או פיתה טרייה. זה אפילו טוב יותר על פירות טריים! Labneh פופולרי עבור ארוחת בוקר במזרח התיכון.