לעשות את זה באר השנה!
אתה בונה את ארוחת חג ההודיה בסופרמרקט. תכננת היטב את התפריט שלך - תרנגול הודו, בשר חזיר, בטטות, פירה, רוטב, משהו עם יותר מדי חמוציות, סלט, לחמניות, פשטידת דלעת ואולי אפילו פשטידת פקאן. העגלה שלך חורק תחת המשקל של כל הדברים הדרושים להרכיב את החג הגדול הזה כאשר זה קורה לך; היין!
אז, את כל המשקל של הגוף שלך לתוך העגלה, אתה לדחוף אותו אל מחלקת המשקאות.
עכשיו אתה עומד מול המדפים יין מהרהר. ללא שם: מה קורה עם, טוב, כל הדברים האלה בעגלה שלך? הבשר עשיר למדי ולכן הוא זקוק ליין עשיר כמו, למשל, קברנה סוביניון. אתה מגיע בקבוק מבט מבטיח ואז זה מתרחש לך שזה לא ילך טוב מאוד עם ההלבשה צדפה כי אתה עושה השנה. וזה לא יכול לעשות טוב מדי עם marshmallows על yams ואפילו לא מקבל לי להתחיל עם חמוציות!
בסדר, אתה אומר לעצמך, מה עם משהו לבן? זה יהיה חייב להיות משמעותי לעמוד טורקיה; אולי שרדונה ואקי? אז אתה חושב שזה לא יכול לעשות טוב עם רוטב זה, שוב, חמוציות אלה מתנשא. מה לעשות? מה דעתך על פינו נואר? אין לו טאנינים כדי שזה יעשה ... אבל מאיזה מקום עמוק בתוך ערימות המצרכים בעגלה שלך, אתה שומע בבירור את החמוציות האלה שמצחקקות אליך.
זו שאלה שנתית חידה אפילו המתוחכמים ביותר של sommeliers.
מאז שיוך היין יוצר בעיות עם מאכלים רבים כל כך, זה כמעט בלתי אפשרי למצוא בקבוק אחד כי יהיה זוג יפה עם כל מה שמופיע על צלחת החג.
אז, לא משרתים יין. לעשות בירה הבחירה שלך של libation העונה. זה ירים את החג להתפשט לגבהים אתה לא צפוי.
תאמין לי על זה.
מגוון רחב של בירה נהדר באמת עכשיו נפוץ כמעט בכל מקום. ובירה זוגות כל כך הרבה יותר קל עם כל כך הרבה מזונות. חוץ מזה, מה עולי הרגל לשתות עם חג ההודיה שלהם? זה הרבה יותר סביר שזה היה אייל טוב יותר מאשר יין.
מה באר סגנונות כדי זוג עם ארוחת חג ההודיה
מה בירות אתה צריך לשרת? הנה כמה הצעות באדיבות איגוד הברואים:
- טורקיה מסורתית - אֶמֶה אֶלֶה או בירה כמו אוקטופארסט, אייל חום או אייל זהוב חזק כמו משולש
- מעושן טורקיה - a hoppy חום אייל, סקוטש אייל או סבל
- חאם - וייזן, ויזנבוק, דבל או בירה כהה
- דלעת פאי - מתובל אייל, חורף חם או אייל ישן
אל תחשוב שאלה הן האפשרויות היחידות. אלה הן רק כמה הצעות. רוב זיווגים אלה ניתנים להחלפה עם תוצאות מהנה מאוד הצדדים המסורתיים גם לעשות די יפה עם כל דבר כאן. ומה עם החמוציות האלה? הם בהחלט יהיה להתנהג טוב יותר עם בירה. למעשה, יש אפילו כמה בירות עם חמוציות בהם שיהפוך תוספת מעניינת לתפריט שלך.
עכשיו שאתה שוקל את הרעיון של החלפת יין אתה יכול להיות מתפתל על המושב שלך על הרעיון של הגשת בירה עם סין הטובה ביותר שלך.
אחרי הכל, זה משקה שמוניטין שלו בדרך כלל מקושר אותו עם swilling מול משחק כדורגל מאשר האוכל בסדר, אבל אל תדאג. בירות בסדר רבים זמינים הם לא רק עשירים וטעים אבל הם באים באריזה טעימה מאוד. יש אפילו כמה לבוא פקק אם הטקס הפתיחה בקבוק הוא חלק מהמסורת שלך. תן לזה הזדמנות. תגלו כי תרנגול הודו ממולא מעולם לא טעם כל כך טוב.