אם אתה, כמוני, בדרך כלל יש חומוס של חומוס במקרר שלך עבור חטיף מהיר, ייתכן שאתה מחפש דרך לבעוט אותו חריץ או שניים עם טעם נוסף. יש עשרות ועשרות דרכים לעשות את זה אבל הוספת פלפל אדום קלוי הוא אחד המועדפים שלי. אתה יכול לצלות בעצמך לקלף אותם או פשוט לקנות כמה דוכן המעדנייה של הסופרמרקט המקומי שלך. כמה חנויות אפילו לשאת אותם על המדפים בצנצנות. רוב רשתות המכולת הגדולות בארצות הברית מוכרות הרבה זנים של חומוס בטעם פלפל אדום קלוי. אבל ביצוע שלך הוא די קל.
פלפלים אדומים בעצמם מתוקים, וכשהם קלויים, מקבלים על עצמם טעם ארצי, מעושן. אני נוטה להיות קצת wimpy במחלקת חום אבל אתה בהחלט יכול לתבל את אלה עם קצת פלפל קאיין. פלפלים אדומים נטענים בוויטמין A ואנטי-אוקסידנטים ולכן הם גם מוסיפים דחיפה תזונתי טובה לטבילה כבר בריאה.
מגש מתאבנים מזרח תיכוני (חמסה) כולל חומוס וירקות קלויים שונים ומוצרים כבושים, כך שהשילוב של טעמים אלו פועל היטב ומלווה עם מרכיבי מתאבנים קלאסיים אחרים כגון פלאפל, חצילים, טחינה וירקות כגון עגבניות, מלפפונים וזיתים.
רוב מטבלים החומוס מוגשים קר או בטמפרטורת החדר. אבל זה קלוי פלפל אדום הגירסה הוא שימש נהדר מתאבן חם לצד פיתה חמה או שטוחה כדי לגרוף אותו. כמו כן, מנסה לצלות ירקות קלויים עם זה לטבול עבור פרץ של טעם נוסף.
מתכונים של חומוס יכולים לכלול מגוון רחב של תבלינים, נסו כמה כמון, זעתר, אורגנו או סומק לימוני או מוסיפים לטעם המעושן בתוספת תוספת של פפריקה מעושנת.
מה אתה צריך
- 1 יכול (כ 15 עוז) של חומוס / שעועית garbanzo, שטופים וניקוז
- 1/3 כוס טחינה (הדבק שומשום)
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קלופים ומעוכים
- 1/2 כוס - 3/4 כוס
- פלפל אדום קלוי (תלוי בטעם)
- פלפל קאיין, לפי הטעם (אופציונלי)
איך לעשות את זה
במעבד מזון , משלבים שעועית garbanzo, טחינה , מיץ לימון ושמן זית. תהליך עד חלקה. מוסיפים את הפלפלים האדומים הקלויים והשום וממשיכים לפלח עד שתקבל את העקביות הרצוי.
מקציפים פטרוזיליה ומגישים חם או בטמפרטורת החדר עם לחם פיתות חם או צ 'יפס קלויים פיתה .
חומוס פלפל אדום קלוי יכול להיות מורכב עד יומיים מראש מאוחסן במיכל אטום במקרר.
מחממים במיקרוגל או על stovetop לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 487 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 190 מ"ג |
| פחמימות | 59 g |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |