זה מרק כרוב הוא שילוב קל של כרוב, מרק בשר, פלפלים, בצל ועגבניות. קצת רוטב חריף, שום, קצת סוכר חום לעזור לטעום את המרק. מוסיפים כמה גזר פרוס למרק אם אתה רוצה.
מוסיפים בשר טחון או בשר בקר מבושל לקוביות מרק מבשר. אם אתה מעדיף מרק ללא בשר, להחליף את מרק בשר בקר עם 1 ליטר של מרק ירקות 1 כוס מרק עגבניות.
מה אתה צריך
- 1 יכול (10 3/4 גרם) מרק בשר מרוכז (או מרק בצל צרפתי)
- 3/4 כרוב ראש בינוני (קצוץ)
- 2 בצלים קצוצים
- 1 פלפל ירוק (קצוץ)
- 1 פלפרונציני קל (קצוץ דק)
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 4 כוסות מים
- 1 גדול יכול (28 אונקיות) עגבניות (קצוץ, עם מיץ)
- ציפורן אחת
- שום קצוץ
- אופציונלי: 2 מקפים
- רוטב חריף
- 2 כפות סוכר חום (ארוז היטב)
איך לעשות את זה
- בסיר גדול או סיר, לשלב בשר בקר, כרוב קצוץ, בצל קצוץ, פלפלים, סלרי, ומים.
- מביאים תערובת לרתיחה על חום בינוני גבוה; לרדת למטה. מוסיפים שום, רוטב חריף וסוכר חום; ממשיכים בבישול עד שהמרכיבים רכים, כשעה וחצי.
- מוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת המיץ. מוסיפים עוד מים אם יש צורך וחום דרך.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 159 |
שומן טוטאלי | 1 גרם |
שומן רווי | 0 גרם |
שומן בלתי רווי | 0 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 222 מ"ג |
פחמימות | 36 g |
סיבים תזונתיים | 9 g |
חֶלְבּוֹן | 7 גרם |