בייקון, פלפלים, שמנת חמוצה להוסיף טעם, צבע, עניין למאכל זה קל תירס. זהו סוג של תבשיל מבושל במחבת - אין שום אפייה מעורבים. רוטב שמנת חמוצה מעובה בקמח וחמאה.
זהו מאכל תירס מהיר וקל, מנה צלחת מצוינת לשרת עם הארוחה היומיומית. כמה בייקון מתפורר מתווסף התירס והשאר הוא מפוזרים מעל הדף יחד עם פטרוזיליה טריים טרי.
מתכונים קשורים
מחבת תירס עם פלפלים ובצל
תירס מקסיקני
מה אתה צריך
- 6 פרוסות בייקון
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 2 כפות פלפל ירוק קצוץ
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות
- קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס (8 גרם) שמנת חמוצה
- 2 פחיות (12 עד 16 גרם כל אחד) תירס ליבה שלם, סחוט
- 1 כפות פטרוזיליה טחונה
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, מטגנים בייקון ; לנקז, להתפורר, ולהניח בצד.
- יוצקים משמן בייקון; ממיסים חמאה על אש בינונית נמוכה. מוסיפים בצל ופלפל ירוק; sauté עבור 2 דקות; מוסיפים קמח ומלח. מוסיפים בהדרגה את השמנת החמוצה. מחממים עד שזה רק מתחיל בועה, תוך ערבוב מתמיד; מוסיפים תירס וחום דרך; מוסיפים את מחצית הבייקון המתפורר.
- מעבירים את תערובת התירס והשמנת החמוצה לתבשיל 2 ליטר או למנה; תבשיל תירס עליון עם בייקון מתפורר ופטרוזיליה קצוצה.
וריאציות
- החלף את השמנת החמוצה עם כוס אחת של שמנת או חלב.
- השתמש תירס טרי מאוד או קפוא במקום תירס משומר.
- לקבלת גרסה צמחונית, להחליף את בייקון עם פטריות טרי מוקפצים או להשתמש "בייקון" צמחוני.