זה מתכון קל תירס עשוי עם גרעיני תירס טריים או קפואים, פלפל אדום, פלפלים ירוקים, בצל, ותבלינים אחרים.
אם אתה אוהב קצת יותר חום, אתה מוזמן להוסיף פלפלים חריפים טריים או חמים טריים למחבת יחד עם פלפלים בצל ובצל. או להוסיף קורטוב של פלפל קאיין כאשר מוסיפים את התירס.
זה עושה צלחת בצד טעים, וזה מתכון מצוין לשימוש עם תירס טרי. ראה טיפים ווריאציות עבור מהירה כיצד לבצע חיתוך תירס טרי מן cobs.
מה אתה צריך
- 4 כוסות טריות * או גרעיני תירס קפואים, מופשר (כ 6 האוזניים של תירס)
- 1/4 כוס חמאה
- 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 1/2 כוס פלפל אדום קצוץ קצוץ
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1 כפית מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כפות פטרוזיליה טריים קצוצים
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה להמיס חמאה. מוסיפים פלפל אדום ובצל ירוק; sauté במשך 3 עד 4 דקות, או עד בצל הוא שקוף.
- מוסיפים את גרעיני תירס מופרעים טריים או מוקפאים, מלח ופלפל שחור טחון.
- מבשלים, תוך ערבוב, במשך 3 דקות; מוסיפים פטרוזיליה קצוצה טרייה.
טיפים וריאציות
- מוסיפים כף או שתיים של פלפל ג'לפנו או עוד פלפל צ'ילי חם למחבת עם בצל ופלפלים.
- החלף כמחצית פלפל הפעמון עם פלפל חריף, כגון אנהיים.
כיצד לחתוך תירס מן Cob
מוציאים את הקליפות והמשי מתוך קלחי התירס ושוטפים היטב. חותכים את קצה קצה כדי ליצור העליון שטוח. תעמוד את התירס בקערה רחבה או צלחת עוגה על הקצה השטוח. עם y- קלף, סכין חדה, או כלי חיתוך תירס מיוחד, לחתוך את גרעיני מן קלח. גזור על 3/4 של הדרך דרך גרעיני, חיתוך כמה שורות בכל פעם. לאחר התירס נחתך, לגרד את הגב של סכין מעל השורות כדי לקבל כל מיצי חלבי שנותרו על קלחי.
אתה יכול גם אוהב