הדרך הטובה ביותר להוספת טעם ולחות לטורקיה
מרינדה טורקיה נשמע קצת מוזר, אבל זו דרך מצוינת להוסיף טעם ולחות לחתיכת עוף גדולה. המרינדה נכנס לכל המקומות כי יבש לשפשף לא יכול וזה מביא שכבת לחות המסייעת במניעת ייבוש ומסייע לייצר עור זהוב וטעים. אלה מתכונים המרינדה מתאימים באופן מושלם טורקיה, בין אם זה ציפור החג הגדולה, או מכל סיבה שהיא. זכור, עם מרינדה, אין צורך מלח או להוסיף יבש לשפשף, אז זה רק צעד אחד לפני הבישול.
01 מתוך 11
גריל טורקיה מרינדההאשוחית זה בסיסי תרנגול הודו מושלם עבור טורקיה כי זה לא להכניע את הטעם של הציפור, אבל מוסיף טעם ושכבת מגן על הגריל.
02 מתוך 11
מטוגן עמוק טורקיה מרינדהקלייר כהן כאשר אתה מכין תרנגול הודו עמוק אתה רוצה לקבל טעם רב ככל שתוכל לתוך הציפור לפני שהוא נכנס לשמן. זה קלאסי Cajun השראה השראה מרינדה יגיש את טורקיה כפי שהוא מוסיף טעם.
03 מתוך 11
לימון פלפל מרינהלימון פלפל מרינה. פנינה מייזלס / גטי זה קל וקל מתכון המרינדה משתמשת כוח מיץ לימון כמו חומצה כדי לסייע במכרז ובשר טעם. מרינדה זה טוב במיוחד על עוף כמו רוטיסרי או הודו בגריל.
04 מתוך 11
דבש חרדל טורקיה מרינדהדבש חרדל טורקיה מרינדה. סברינה ס בקש / לגבי BBQ בע"מ המרינדה הזאת עבה מספיק כדי להיצמד אל פני השטח של תרנגול ההודו. סלייטר על פני השטח ולוודא כי תרנגול הודו מצופה באופן שווה את טעם מתוק, חרדל יהיה לשקוע במתן טעם קל, אך מובהק.
05 מתוך 11
סיני חמשת המרקיםסיני חמשת המרקים. ג 'ון היי / Getty תמונות אם אתה רוצה להוסיף טעמים סיניים לכל מה שאתה צליה, אז זה מרינדה נהדר. הפוך את המרינדה ביום מראש כדי להפיק את המרב הטעמים. זה מושלם של בשר ועוף.
06 מתוך 11
עוגת עגבניות מיובשותעוגת עגבניות מיובשות. טטרה תמונות / Getty תמונות באמצעות עגבניות מיובשות בשמש ארוז בשמן היא דרך מצוינת להתחיל מרינדה. השמן כבר לקח על טעם העגבניות ומוכן להעביר אותו לכל מה שתבחר למרינדה.
07 מתוך 11
ג 'מייקהקלייר כהן שמעתם על תבשילים של ג'רק וזחלים מטורפים, גם זה מרינדה מטומטמת שמקבלת את הטלטול הגדול עמוק לתוך הבשר. אתה יכול להשתמש במרינדה על כל מיני בשר ועוף.
08 מתוך 11
לימון ורוזמרין מרינדההאשוחית זהו מתכון מרינדה נהדר עבור טורקיה. בדומה למרינדות שאתה מוצא באותן תרנגולות רוטיסריות בחנות, אבל הרבה יותר טוב.
09 מתוך 11
אננס מרינדהאננס מרינדה. ריצ 'רד יונג / Getty תמונות זה מתוק, פירותי מרינדה יש את הכוח של אננס וחומץ סיידר לעבוד את דרכו לתוך הבשר. הוסף לזה אוסף של טעמים שהופכים כל חתך של בשר חזיר או עוף למשהו נהדר באמת.
10 מתוך 11
בלסמי מרינדהבלסמי מרינדה. ג'יימס בייגרי המרינדה משתמשת בכוחו של חומץ בלסמי כדי להציע בשר וטעם. המרינדה הזאת עובדת היטב על עוף ועל בשר חזיר. אני ממליץ עליו במיוחד עבור כל תרנגול הודו בגריל או מעושן .
11 מתוך 11
מעושן טורקיה מרינדהג 'ורג' של טורקיה מעושן מרינדה. סברינה ס. באקש / Getty Images זוהי מרינדה 24 שעות ביממה, מובטחת בבקשה בכל פעם. העוף או תרנגול ההודו תמיד לחים ורכים. השתמש 1/2 מתכון עוף או מתכון מלא עבור תרנגול הודו בכל גודל. כולם יטרחו על המתכון הזה טורקיה המרינדה.