המרינדה הבסיסית הזו היא האלטרנטיבה המושלמת לברינג המסורתי של תרנגול ההודו, משום שהיא אינה מגבירה את טעם הציפור. במקום זאת, הוא מספק שכבת מגן על הגריל, תוך הוספת כמה טעמים עדינים, עם תבלינים כמו אורגנו מיובש, מלח, פלפל שחור, ווסטרשייר וחומץ לבן.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות / 360 מ"ל שמן בישול קל
- 1/2 כוס / 120 מ"ל מים
- 1/2 כוס / 120 מ"ל לימון מיץ
- 1/2 כוס / 120 מ"ל חומץ לבן
- 1/2 כוס / 120 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- 1/4 כוס / 60 מ"ל חומץ בלסמי
- 1 כף / 15 מ"ל אורגנו מיובש
- 1 כף / 15 מ"ל מלח
- 1 כף / 15 מ"ל פלפל שחור
איך לעשות את זה
- לשלב את כל החומרים ומערבבים היטב. שמור בקירור עד שאתה צריך להשתמש בו.
- מערבבים לפני הוספת עוף.
- מתכון זה עושה מספיק מרינדה עבור 12 עד 16 פאונד הודו.