מחפש מתכון סלט תפוחי אדמה כל- טבעוני מושלם? כל מה שאתה באמת צריך זה להחליף את מיונז עבור mayo טבעוני ברוב המתכונים ולוודא שאין ביצים או בשר. או, נסה מתכון פשוט עשוי מאפס, כגון זה.
זהו מתכון קל ופשוט לסלט תפוחי אדמה טבעוני, באמצעות מיונז נטול ביצים . זה סלט תפוחי אדמה טבעוני מושלם להביא לפיקניק, potluck, או עבור ברביקיו צמחוני חוצות שלך.
אין לי שום מיונז טבעוני על היד? למה לא לנסות לעשות בעצמך? הנה איך להכין מיונז טבעוני תוצרת בית .
מה אתה צריך
- 5 עד 6 תפוחי אדמה אדומים, לבנים או ראסט
- 1/2 כוס מיונז טבעוני (אנחנו אוהבים המותג וגנה הטובה ביותר)
- 3 כפות. חומץ
- 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
- 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
- 1/3 כוס זיתים שחורים פרוסים (אופציונלי)
- 1/4 כוס בייקון צמחוני (אופציונלי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד למכרז אך עדיין מוצקים, כ -15 דקות.
- מסננים את המים מהסיר ומקררים את תפוחי האדמה לחלוטין, כ -15 דקות.
- מקלפים את תפוחי האדמה לחלוטין וקוצצים לחתיכות בגודל ביס. מניחים בצד (לחלופין, אתה יכול להשאיר את קליפות על כמה תפוחי אדמה עבור מרקם יותר)
- מערבבים בעדינות את כל שאר המצרכים בקערה גדולה, מוסיפים את תפוחי האדמה בהדרגה ומכסים את החומרים עד להפצה אחידה.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- צמרמורת לפחות שעה אחת לפני ההגשה, אם יש לך מספיק זמן. הטעמים יהיה הטוב ביותר לאחר קירור לילה.
טיפים בישול תחליפי החומרים
סלט תפוחי אדמה מוערך כמו צלחת שפועלת כמו יין אל יאנג של מנות בצד מתוק כמו שעועית אפויה; עם זאת, אתה יכול לתת את זה סלט תפוחי אדמה כמה swagger נוסף עם תבלינים נוספים. למרות המתכון הזה הוא טעים להפליא ומלא בדיוק כפי שהוא אם אתה רוצה לתת לו משהו קצת נוסף, הנה כמה הצעות להפוך את סלט תפוחי אדמה ותוצרת בית טעים במיוחד לאורחים:
- מוסיפים פלפל שחור טחון עבור תוספת ביס
- למעלה ומערבבים 2 כפיות של פפריקה תוספת טעם מעושן
- מוסיפים 1/2 כוס חרדל צהוב כדי להוסיף קצת טאנג נוסף למאכל
- מוסיפים 4 אונקיות של pimento טחון או מקולף לטעם מתוק ועסיסי
- מוסיפים 3 כפות של תהילים כבושים מתוקים או גראקינים קצוצים על טוויסט טעים
- הוסף עשבי תיבול טריים כגון שמיר, טרגון, רוזמרין, פטרוזיליה, עירית, בצל ירוק או שילוב
- קפטנים ניתן להוסיף את המנה
Tweaking מסורתיים תפוחי אדמה סלט מתכונים
סלט תפוחי אדמה, מצרך קיץ אמריקאי, לא מקורו בארצות הברית. הקולוניזציה הספרדית הביאה את תפוחי האדמה מדרום אמריקה לאירופה ב -1500 והיא התפתחה בסופו של דבר באירופה, קרוב לוודאי בגרמניה, לפני שהיא עושה את דרכה בחזרה לצפון אמריקה. עכשיו המנה מתבצעת ברחבי העולם.
טבעוני יכול להיות קל יותר ממה שאתה חושב! לדעת איך להחליף מרכיבים מתכונים מסורתיים כדי להפוך את המתכון טבעוני הוא המפתח להביא אותם לתוך אורח החיים החדש שלך בריא.
סלט תפוחי אדמה מסורתיים מכל רחבי העולם נקראים סלט אוליבייה או סלט סטוליצ'ני, פטאטים סאלאטאסי, רוס סלטאסי, רוזה אנסלדילה או קרטופלסלאט. רבים מהם משתמשים בביצים קשות ובמיונז במתכונים שלהם. הסרת החומרים האלה כמעט תמיד להפוך אותם טבעוניים. אם אתה משתמש במיונז טבעוני לא רצוי (או פשוט אין לך על היד), אתה יכול להחליף אותו עם שמן זית חרדל דיז'ון להוסיף שמנת לעזור תפוחי אדמה ותבלינים להתמזג יחד. למרות הצבע עשוי להיות off-לשים, אבוקדו הוא גם שמן בריא גדול להוסיף לסלט תפוחי אדמה במקום מיונז.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 293 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 230 mg |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |