זה תרנגול הודו ברוקולי הוא בטעם אבקת קארי וגבינה מגורר. המתכון קורא גרוייר או גבינה שוויצרית, אבל צ 'דר, פונטינה, havarti, או סוג אחר של גבינה יהיה טוב גם כן.
להכין את זה quiche עבור בראנץ ', או לשרת אותו לארוחת צהריים עם מרק או סלט.
אני ממליץ על אפייה חלקית של קרום העוגה עבור קיש, אבל אתה יכול להשתמש קרום unbaked. עיין בטיפים המומלצים להנחיות לבישול תוך שימוש בקרום לא מבושל יחד עם כמה שינויי מרכיב אפשריים.
מה אתה צריך
- 1 פגז 9 אינץ 'פגז, unbaked
- 3/4 כוס ברוקולי טרי קצוץ
- 2 כפות בצל קצוץ דק
- 1 כף חמאה
- 3/4 כוס תרנגול הודו מבושל
- 1/2 כוס מגורר גרוייר או גבינה שוויצרית
- 3 ביצים גדולות
- 1 1/4 כוסות וחצי או חלב מלא
- 1 כפית אבקת קארי
- 1/2 כפית מלח
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 425 F.
- קו את הקרום unbaked עם נייר קלף או לסכל ולמלא אותו עם שעועית יבשה או משקולות פאי.
- אופים את הקרום המצופה בתנור שחומם מראש במשך כ -15 דקות, או עד שהקצוות משחימים. מוציאים את הקרום למארז קירור ומוסיפים בזהירות את משקלי העוגה ואת הנייר או נייר הכסף. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל - 375 מעלות צלזיוס. הערה: עיין בטיפים המומלצים שלהלן לקבלת הוראות לאפיית הקישט בקרום פאי לא מבושל.
- בינתיים, במחבת גדולה מעל חום בינוני נמוך, ממיסים את החמאה. מוסיפים כמה כפות מים יחד עם ברוקולי ובצל ומבשלים, תוך ערבוב, עד למכרז. מסננים היטב.
- מפזרים ברוקולי ובצל, הודו וגבינה לתוך קליפת העוגה.
- בקערה בינונית, מקציפים את הביצים עד שהוכו קלות. לטאטא את מחצית וחצי, אבקת קארי, ומלח.
- יוצקים את תערובת הביצים על תערובת הודו וברוקולי.
- מניחים את הקיש על גיליון אפייה ומעבירים אותו בזהירות לתנור.
- אופים את הקישיה ב 375 F למשך כ -35 דקות, או עד שסכין מוכנסת למרכז יוצא נקי.
טיפים מומחה
- כדי לאפות את העוגה בקרום לא מבושל, לחמם את התנור ל 425. ממלאים את קרום העוגה ללא פילה עם ברוקולי, הודו, גבינה, ומילוי ביצים. מניחים את הפאי על גיליון אפייה. אופים במשך 15 דקות ולאחר מכן להפחית את החום ל 325 פ אופים במשך 20 עד 25 דקות יותר, או עד סכין מוכנס למרכז יוצא נקי.
- לקבלת טעם נוסף, מפזרים את החלק העליון של הקיש עם כמה כפות של בייקון מבושל חתוך.
- אתה יכול להחליף את תרנגול הודו עם בשר חזיר קצוץ, עוף, או נקניקים בתפזורת חומה.
אתה יכול גם אוהב