סלט הרינג מבושל מתחיל עם הרינג כבוש, כי אהבתי מאוד מזרח אירופה טיפול זה דג. הרינג כבוש מובלט בשמן, קרם, מטוגן ואפילו להופיע בערב חג המולד, ערב ראש השנה, קרנבל, מושאל, חתונות, טבילות, על מתאבנים מתפשט, וכן הלאה. בפולנית, זה ידוע בתור sałatka śledziowa w śmietanie. ברוסית, זה seledka pod smetannym , באוקראינית, זה oseledets 'salat z vershkamy , ב ליטאית, זה קרמאס silkių salotos . סלט הרינג זה נעשה עם תפוחי אדמה, ביצים קשות, ושמנת חמוצה. לפעמים מוסיפים סלק מגורר. זה אכל לעתים קרובות כמנה עיקרית על ימים מהיר. השווה מתכון זה עם.
מה אתה צריך
- 2 תפוחי אדמה אדומים גדולים (מקולפים, מבושלים ומקררים)
- 4 פילה דג מלוח (טבול יבש וקצוץ דק)
- 1 תפוח טארט קצוץ דק
- 1 כף בצל אדום או צהוב (קצוץ דק)
- 1 מלפפון חמוץ בינוני (קצוץ דק)
- 1/2 עד 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפות חומץ
- דאש פלפל לפי הטעם
- 1 ביצה קשה
- אופציונלי: sprigs שמיר טרי
איך לעשות את זה
- קוביות את תפוחי האדמה ומניחים בקערה בינונית. מוסיפים את הרינג קצוץ דק, תפוח, בצל, חמוצים, ומערבבים היטב.
- בקערה קטנה נפרדת, מערבבים יחד שמנת חמוצה וחומץ ומשלבים עם הרינג ואת שאר החומרים.
- דק קוצצים את הביצה לבן להעביר לסלט. פורחים את חלמון הביצה לתוך הסלט ומערבבים היטב. סלט צריך להיות מלוח מספיק מן הרינג כבוש, אבל להוסיף פלפל לפי הטעם. מקפיאים עד מוכן לשרת לקשט עם שוחה עפר, אם תרצה.