מתכון אורז מטוגן עם נקניק סיני

נקניק סיני מוסיף טעם ייחודי שלה זה מתכון אורז מטוגן מתוצרת בית. מגישים 4 עד 6 כמנה עיקרית.

עוד מתכונים אורז מטוגן

מה אתה צריך

• 2 ביצים
• 1 כפית מלח
• פלפל שחור, לפי הטעם
• 5 כפות שמן בוטנים או שמן לטיגון, או לפי הצורך
• 1 - 2 נקניקיות סיניות, מקוביות (השתמשתי 2)
• 1/4 כוס גזר מגורר
• 1/2 כוס אפונה קפואה
• 4 כוסות שאריות אורז מבושל
• 1 כפית רוטב צדפות, או לפי הטעם (השתמשתי 1 כפית)
• 1 כפית רוטב סויה
• מלח נוסף ופלפל לפי הטעם, אופציונלי
• 1 בצל ירוק, קצוץ דק, אופציונלי

איך לעשות את זה

1. מקציפים את הביצים בקערה קטנה עם מלח ופלפל.

2. מחממים ווק או מחבת ומוסיפים 2 כפות שמן. כאשר השמן חם, מוסיפים את הביצים. מבשלים, תוך ערבוב, על אש בינונית, עד שהם מקושקים קלות אך לא יבשים מדי. מוציאים את הביצים ומנקים את המחבת.

3. מחממים 1 כף שמן במחבת או ווק. כאשר השמן חם, מוסיפים את זנגביל טחון. מערבבים ומטגנים לכמה שניות, ואז מוסיפים את הנקניקיות הסינית .

מערבבים את הנקניקיות לרגע, ואז מוסיפים את הגזר המרוסס ואת האפונה הירוקה. מערבבים עד 2 דקות נוספות ומסירים מהמחבת. נקו את המחבת.

4. מחממים 2 כפות שמן בווק. הפחיתו את החום עד בינוני והוסיפו את האורז, תוך ערבוב במקלות אכילה כדי לשבור כל גושים. מוסיפים את שארית רוטב הסויה ורוטב הצדפות. מתבלים במלח ופלפל אם רוצים. מוסיפים את הנקניקיות והירקות בחזרה למחבת. מוסיפים את הביצה המקושקשת.

5. מחממים ומערבבים בצל ירוק אם משתמשים. הגש חם.

עוד מתכונים אורז מטוגן
ראשי סינית מתכונים קובץ

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	662
שומן טוטאלי	19 גרם
שומן רווי	3 גרם
שומן בלתי רווי	11 גרם
כולסטרול	81 mg
נתרן	285 מ"ג
פחמימות	106 גרם
סיבים תזונתיים	4 גרם
חֶלְבּוֹן	14 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).