אני מעריץ גדול של ארוחות בוקר חמות, במיוחד בחורף, כאשר אני משתוקק למשהו חם ולבבי לבעוט את היום. אחת הארוחות החמות האהובות עלי מאז התיכון היא קערה של אורז חום ושעועית כליה עם ביצה מטוגנת. אבא שלי היה עושה את קערות ארוחת הבוקר בסופי שבוע, ובשנים האחרונות, בעטתי בקערה.
לארוחת בוקר מהירה, אני משתמש בשקית של אורז חום במיקרוגל כדי לחתוך בזמן הכנה. שעועית כליה מבושלים במחבת רק עד מחומם דרך יחד עם שאלוט טחון, שום כתוש, מלח, ופלפל. כל כך פשוט, אבל בסיס קערה טעימה וטעימה.
מוסיפים את האורז החום לקרקעית קערה, ומעליהם שעועית כליה מבושלת. מפזרים צ'דרד מקושקש מיד מעל כך החום של אורז ושעועית ממיס את הגבינה. טפטוף סלסה verde מעל גבינה מותכת, ואז מוסיפים ביצה מטוגן מעל כדי לסיים את קערת ארוחת הבוקר.
אני מעדיף ביצה קלה על קערת ארוחת הבוקר שלי. לאחר פרוסת הביצה עם מזלג שובר את החלמון, ומערבב טוב משלב את כל החומרים יחד לארוחת בוקר מלוחה עם בעיטה.
אני אוהב את סלסה ורדה של סוחר ג'ו, אבל אם יש לך זמן, אתה יכול לעשות משלך וליהנות בשאר השבוע.
לקבלת יותר חלבון להגביר, אתה יכול להשתמש קינואה במקום אורז חום. אתה יכול גם להוסיף נקניקיות, חזיר, בייקון מתפורר, או חלבון אחר של בשרני של בחירה. במקום ביצה מטוגנת, אתה יכול למעלה את הקערה עם ביצה חרוכה. ביצה חינם? למעלה עם טופו מקושקשות או טופו פריך. הפוך את קערה משלך!
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות אורז חום מבושל
- 15.5 גר '. שעועית כליה (מרוקנת ושטופה)
- 1/2 כפית. שמן זית כתית
- 1 שאלוט (טחון)
- 2 שיני שום (כתוש)
- 2 ביצים גדולות (מבושל על קל)
- 1/4 כוס גבינת צ'דר (חצובה חדה, מחולקת)
- 3 כפות.
- סלסה ורדה (מחולק)
איך לעשות את זה
- מבשלים אורז חום לפי הוראות החבילה. הניחו בצד והחמימו. (כמו חתך קצר, אתה יכול להשתמש שקית מקפיא של אורז חום ואדים לבשל במיקרוגל).
- במחבת בינונית מחממים שמן זית מעל לחום בינוני. מוסיפים שאלוט טחון ומבשלים עד שהתרכך, 2-3 דקות. מוסיפים את שעועית הכליה, מתבלים במלח ופלפל, שום כתוש ומבשלים 5 דקות עד שהם מחוממים.
- כמו שעועית מבשלים ומטגנים לביצים במחבת נפרדת.
- מחלקים אורז ושעועית בין שתי קערות. למעלה שעועית ואורז עם גבינה, סלסה ורדה, וביצה מטוגנת. תהנה מיד.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר - לא כל המותגים נוצרו שווים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.