מתכון שמרים רולים

לכו לתוך כל חנות מעדנים ותמצא לחמניות קשות מוכן ומוכן לאכול. לחמניות קשות הם לחמניות לחות כי הטעם נהדר עם כל ארוחת ערב והם מושלמים להכנת כריכים. מתכון זה הוא עבור אצווה גדולה של לחמניות קשות עושה 18 לחמניות שאתה יכול לאפות, מגניב, להקפיא עבור ארוחות מאוחר יותר או להשתמש לארוז צהריים לאורך כל השבוע.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בקערה גדולה מערבבים סוכר, שמרים, מלח ומים עד שמרים מתמוססים.
  2. מוסיפים חמאה, ביצה לבן, 3 כוסות קמח. מערבבים היטב עד מעורבב היטב.
  3. לאט לאט מוסיפים קמח, על 1/4 כוס בכל פעם, עד הבצק נוצר.
  4. מכניסים את הבצק ללוח הקמח וממשיכים ללוש 8 דקות ומוסיפים כמויות קטנות של קמח לבצק לפי הצורך.
  5. מניחים את הבצק בקערה משומנת. מעבירים את הבצק בקערה כדי לשמן את הבצק העליון . לכסות ולהניח למשך 45 דקות או עד כפול בגודל.
  1. מוצצים את הבצק. פונים על לוח מקומח קלות, מכסים בצק ומניחים לשבת עוד 10 דקות.
  2. הכינו שתי גליונות אפייה גדולים על ידי השמנת הסדינים ומפזרים עליהם את קמח התירס.
  3. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. מחלקים כל חצי לתוך 9 חלקים שווים עבור סך של 18 לחמניות.
  4. טופס כל חתיכת בצק לתוך כדור עגול ומניחים על גיליון אפייה, ומשאיר על 3 ס"מ שטח בין לחמניות.
  5. לכסות לחמניות ולתת לעלות כ 30 דקות או עד כפול בגודל.
  6. מערבבים מים וקורנפלור בסיר קטן. מביאים לרתיחה ולאחר מכן להפריש כדי להתקרר להתחמם עד לחמניות הם סיימו עולה.
  7. מברשת לחמניות עם תערובת תירס לחתוך X על לחמניות.
  8. אם תרצה, מפזרים לחמניות עם שומשום או זרעי פרג.
  9. אופים לחמניות ב 450 F במשך כ 15 דקות או עד לעשות.
  10. הסר מתוך סדינים אפייה ולתת מגניב על מתלים חוט.
  11. תן לחמניות להתקרר לגמרי לפני bagging ו מקפיא מאוחר יותר.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 47
שומן טוטאלי 3 גרם
שומן רווי 1 גרם
שומן בלתי רווי 1 גרם
כולסטרול 5 מ"ג
נתרן 341 מ"ג
פחמימות 5 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 1 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).