סירופ פשוט הוא פתרון של חלקים שווים (לפי משקל) סוכר ומים. זה יכול לשמש כדי להמתיק ולהוסיף לחות לעוגות וקינוחים אחרים.
זה גם נוח עבור ממתיקים משקאות קרים כמו קפה קר ותה קר מאז סוכר מגורען לא להתמוסס גם משקאות קרים כפי שהיא עושה אלה חם.
יש גם שפע של קוקטיילים שמשתמשים בסירופ פשוט, כמו המיושן והמוג'יטו .
הדבר על סירופ פשוט הוא כי באופן מסורתי זה נעשה על ידי רותחים את המים והסוכר עד שהסוכר מתמוסס. סירופ וכתוצאה מכך הוא מקורר ואז מאוחסן בבקבוק או צנצנת. אתה יכול להחדיר אותו עם טעם כתום על ידי קליפת תפוזים מבושל בסירופ, אשר עשוי להיות נחמד עבור צחצוח על שכבות של עוגת גביע קלאסי.
ישנן כמה בעיות עם טכניקה זו, עם זאת. אחת, אם אתה צריך לטבול בטעות טיפה של סירופ פשוט רותח על עצמך, אתה הולך להיות הרבה כאב. ושתיים, הסיר שהשתמשת בו כדי לבשל את הסירופ יהיה כאב לניקוי - עד כדי כך שתעדיפו את הכאב של שריפת החומר.
וגם, אתה צריך לחכות שזה יהיה מגניב.
למרבה המזל, אתה יכול לעשות סירופ פשוט ללא רותחים. רק לשלב את הסוכר והמים בצנצנת או בקבוק ולתת לו לשבת בערך 20 דקות, נותן לו ללחוץ או לערבב כל חמש דקות בערך. אפס cleanups, אפס מחכה שזה מגניב, ואת אפס סיכוי של כוויות מדרגה שנייה.
עם זאת, סירופ מבושל פשוט ישמור הרבה יותר זמן, כי רותח להיפטר מכל חיידקים שעלולים לגרום לזה ללכת רע . אבל אנחנו מדברים על ההבדל בין שמירה של שלושה חודשים עם סירופ מבושל לעומת פחות או יותר ללא הגבלת זמן עם סוג מבושל. אז אם אתם מתכננים להשתמש בו במהירות, את הגירסה מזועזע יעבוד בסדר גמור.
כמובן, אם אתה לא מבשל את הסירופ, אתה לא יכול לטעום אותו על ידי קליפות תפוזים מתפתלים בו. אבל אתה יכול רק לבחוש חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (לליטר סירופ), או 1/4 מיץ לימון 1/4 כוס מיץ תפוזים.
ואם אתה פשוט משתמש סירופ פשוט שלך כדי להמתיק משקאות, אל תהסס לעזוב את מיץ הדר לחלוטין.
אגב, אתה יכול לקנות ערכת סירופ פשוט שהוא בעצם בקבוק עם סימנים על זה כדי לציין כמה סוכר ומים להוסיף. אתה פשוט פקק אותו לנער אותו. לגמרי מיותר, אבל עדיין סוג של מגניב ועשוי להפוך מתנה יפה.
מה אתה צריך
- 1 ליטר מים (מסוננים או מזוקקים)
- 1/2 ק"ג סוכר (מגורען)
- 3 תפוזים (קלופים בלבד, פרוסים)
איך לעשות את זה
- מערבבים את המים, הסוכר וקליפת תפוזים בסיר עם תחתית כבדה. מערבבים לשלב, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס, מתנועע מדי פעם.
- הסר מהחום, להסיר את הקליפות ולתת סירופ מגניב. העברה לבקבוק או לצנצנת. חנות במקרר למשך החיים הארוכה ביותר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 63 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |