פייטס דה פירות, אבני חן צבעוניות מתפקעת עם טריים נקטפו, טעם פירות, הם מתנה מושלמת לחגים ואירועים מיוחדים אחרים. זה pates דה framboises (פטל) מתכון יכול להתבצע מראש את הסוכריות ניתן stashed משם למשך חודש אחד, אשר נותן את טעם, כבר טעם פטל כבר להעמיק ולהעמיק.
נסה לעשות אצווה שנייה של מתכון זה ג'לי פירות עם פירות יער מעורבים או פטל צהוב עבור יצירה שונה במקצת ולהוסיף דפוס פראי, לוח שחמט תיבת התכשיטים שלך מתנה ממתק.
מה אתה צריך
- 1 כפית שמן צמחי
- 1 1/2 פטל rbsberries (אדום, טרי)
- 2 כוסות סוכר (מגורענות)
- 1 כף
- פקטין (אבקת)
- לקשט: סוכר (מגורען, לציפוי)
איך לעשות את זה
איך לעשות פטל pates פירות, או פרי ג'לי:
בשמן קל 8 אינץ 'על ידי ריבוע 8 אינץ' מרובע. קו זה מסודר עם קלף, על הקרקעית ועל הצדדים. מניחים את המחבת בצד כמה דקות.
במחבת בינונית על אש בינונית, מביאים את הגרגרים למבשלים ומבשלים אותם, חשופים ומעוררים בתדירות גבוהה, במשך 10 דקות. פירות יער מוכנים כאשר הם להתרכך ולהתמוטט. מוציאים את המחבת מהחום ומאפשרים לגרגרים להתקרר במשך חמש דקות.
עבודה פירות יער דרך מסננת רשת בסדר, להשליך את הזרעים. יוצקים את פירה פטל, סוכר מגורען, פקטין לתוך מחבת בגודל בינוני נקי לחמם אותו על אש נמוכה, תוך ערבוב כל הזמן כדי להמיס את הסוכר. מטפלים כדי להגן על עצמך מפני מתיז סוכר חם, להביא את תערובת הפרי לרתיחה, ערבוב כל הזמן כדי להימנע חורך על הקרקעית, עד שהוא התעבה במידה ניכרת. התערובת נעשית כאשר היא רושמת 230F על מדחום ממתקים, או כמות קטנה של זה נדבק כף מוחזקת במהופך.
יוצקים את הדבק הפרי החם לתוך המחבת מוכנה ומאפשרים לה להתקרר במקרר למשך 3 שעות. קו משטח שטוח ונקי עם פיסת נייר קלף גדולה ומפזר את הנייר בסוכר מגורען. מכבים את הקלפים הקרים על הפרי. בעזרת סכין טבול במים, לחתוך את הדובדבן פירות צוננים לתוך ריבועים אפילו 1 אינץ ', לטבול את הסכין לתוך המים לעתים קרובות כדי לשמור על הקצוות של הממתק מסודר ונקי.
מגלגלים את הפירות פירות בסוכר נוסף ולאחר מכן מניחים את הממתקים המוגמרים לתוך ריבועי קלף נפרדים או ניירות ממתקים. הקפד לשמור את הממתקים מופרדים, כפי שהם ידבקו יחד. לאחסן את הפירות של פירות עד 4 שבועות במקום קריר ויבש. ב [נייר צלופן rettyane לעשות מתנות מקסים עבור חברים ובני משפחה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 121 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |