מלון פרוס הוא אחד החטיפים הכי טעימים וטעימים - מלבד פירות או ירקות שאוכלים מיד. למרבה הצער, מלונים גדולים מדי ויש להם קליפות עבות מדי מכדי לחדור פנימה, ולכן אנחנו חייבים איכשהו לחתוך אותם לאכול קודם.
השלבים הבאים מראים כיצד לעשות זאת בקלות ובבטחה - אלה הקצוות העגולים יכול לעשות חיתוך מסובך יותר מזונות אחרים!
כאן יש לנו מיני אבטיח, נבחר לעשות את התמונה לוקח יותר קל (זה גודל קטן צבע תוססת לעשות את זה קל לתפוס את הצעדים האלה), אבל השיטה היא זהה לא משנה איזה סוג או גודל של מלון אתה רוצה לחתוך לתוך פרוסות קל להחזיק, מן מלון עד דבש.
על קרש חיתוך או משטח עבודה מוצק אחר, החזק את המלונים ביציבות ביד אחת. השתמש בסכין חדה כבדה כדי לחתוך כל קצה של מלון, חיתוך די לקלף לחשוף את הבשר היפה של מלון מתחת.
חיתוך אלה הקצוות שטוח לבצע חתכים הבאים הרבה יותר בטוח וקל יותר. בטוח יותר משום שהוא יוצר צדדים שטוחים כך שהמלון נשאר דומם בזמן שאתה חותך אותו. קל יותר כי הוא חושף היכן קליפת מלון מסתיים ואת הפרי מתחיל, כך שאתה יכול לשפוט כמה גדול לחתוך את הפרוסות.
באמצעות סכין חדה עושה חיתוך קל יותר (duh!) אבל גם בטוח יותר: שכן אתה לא צריך להזיז את הסכין כדי לעשות את זה לחתוך, אתה פחות סיכוי להחליק לחתוך את עצמך! זה יכול להיות אנטי-אינטואיטיבי, אבל זה נכון: סכינים חדים הם סכינים בטוחות. אם יש לך סכין כבדה, זה יגרום אלה קיצוצים ראשוניים יותר קל מאז המשקל שלה יעזור לחתוך דרך מלון כבד.
03 מתוך 05
לחתוך את מלון בחצי
מלון בחצי. מולי ווטסון
תעמוד על המלוכה על אחד הקצוות לחתוך - זה צריך לעמוד יציב.
השתמש באותה סכין חדה (רצוי כבד) לחתוך את מלון לחצי לאורכו.
04 מתוך 05
חותכים את מלון לתוך פרוסות
פרוס מלון. מולי ווטסון הניחו כל חצי מן המלונים על צד החתך הרחב. עבור מלונים גדולים יותר, מומלץ לחתוך כל חצי חצי אורך, או אפילו רבעים, בסופו של דבר עם פרוסות מלון יותר לניהול. חותכים את מלון חצוי לפרוסות עבות או דקות, כרצונך.
05 מתוך 05
מגישים פרוסות מלון
אבטיח פרוס. מולי ווטסון
מגישים את פרוסות המלונים מיד או לשמור אותם, מכוסה ומצונן, עד מוכן לאכול. הם יישארו יפה בלילה אם אתה רוצה להכין אותם בלילה הקודם. לתת להם קצת זמן במקרר נותן להם עוד יותר של צינון מרענן שכולנו משתוקקים באותם ימים חמים של הקיץ, כאשר מלונים הם במיטבו.
רוצה לשמור על קור ומרענן? מניחים את הפרוסות, מקלפים בצד, על קערה של קרח.
כמה דרכים להתלבש פרוסות מלון:
ספריץ עם מיץ לימון ומפזרים אבקת צ'ילי
מלח ופלפל - לא בדיחה, זה טעים על מלון מתוק
מגישים לצד גבינה או צ'רקוטרי - מלון מתקתק ומאזן את הגבינה המלוחה והבשר יפה מאוד
מתקתקים מלון בשלים פחות מושלם עם טפטוף של דבש או סירופ אגבה
מציעים פרוסות מלון זרועים מלח לצד יריות טקילה במקום של טריזים ליים יותר להולכי רגל עבור מהנה יותר סיפוק, לקחת על עצמו לזרוק גב אחד