זרעי רימון ארוז אגרוף

הרימון האקזוטי מביא קצת חיוניות בסתיו ובחורף לחלק התוצרת של המכולת. ילידי איראן ועיראק, הפרי הוא prized ברחבי העולם הן זרעים שלה מיץ הם מייצרים.

אנטומיה של רימון

כל רימון מכיל מאות זרעים קטנים הנקראים "קשתות", כל אחד מוקף בשקית של מיץ מתוק- טארט שהכיל עור דק. זרעי אשכול סביב הליבה בשכבה הדומה חלת דבש.

נייר רזה נייר קרום יש תוכן חומצה טאני גבוה וטעם מר מדי לאכול, אם כי הם משולבים לעתים קרובות מוצרי טיפוח העור על יכולתם לטפל בעור יבש גיל כתמים.

זרעי רימונים אכילים

זרעי רימון מופיעים במגוון רחב של מנות סלטים קינוחים, אבל אתה יכול פשוט לאכול את הזרעים בכוחות עצמם. ליהנות פירות טריים על ידי לעיסת הראשון על הזרעים כדי לשחרר את המיץ מן השקיות, ואז לבלוע זרעים וכל. הזרעים מספקים מספוא כדי לעזור עם עיכול. לחלופין, אתה יכול גם ללעוס את הזרעים כדי לשחרר את המיץ, ואז לירוק אותם החוצה.

כדי להסיר בקלות את הזרעים, לגלגל את הרימון על משטח קשה בעת לחיצה על זה עם כף היד שלך. ואז להבקיע את העור סביב קו המשווה של הפרי ולמשוך אותו לחצאים עם הידיים. החזק את אחד החצאים חתוכים בצד על קערה וראפ על גב זה עם כפית עץ, סיכה, או פטיש בשר.

לסחוט את הפרי בעדינות כמו שאתה עושה כך זרעים נושרים לתוך הקערה. שיטה זו גורמת splaters מיץ, אז אולי כדאי לך לעשות את זה בכיור המטבח.

מתכונים באמצעות זרעי רימון

זרעי רימון לספק לא רק הלם יפה של צבע כמו לקשט אבל גם מציעים מרקם בלתי צפוי בטעם מתכונים .

מוסיפים את הצוללים לקוקטיילים, משליכים אותם לסלטים, מפזרים אותם על קרוסטיני, או מחליקים אותם לטבול. באופן מפתיע, הרימונים זוג יפה עם זיתים, אתה יכול לחקור אפשרויות אינסופיות כשמדובר בישול עם זרעי רימון . בהודו, הזרעים היבשים הם הקרקע לתוך אבקה לשימוש בשר מנות.

מיץ רימונים

אתה יכול להשתמש בכמה שיטות כדי לחלץ את המיץ מן הזרעים. הפשוטה הטובה ביותר לסיפוק מיידי הוא לגלם במרץ את הפרי על משטח קשה לשבור את שקיות מיץ. כאשר הפרי מרגיש רך, לנקב את הקצה, להכניס קש, למצוץ את המיץ, לסחוט כמו שאתה הולך.

אתה יכול גם הדופק את הזרעים במעבד מזון, ולאחר מכן לסנן את המיץ מן העיסת וכתוצאה מכך, או לשים אותם דרך טחנת מזון. עבור שיטה נמוכה טק, לגרוף את הזרעים לתוך שקית פלסטיק zip העליון למחוץ אותם עם סיבוב. לגרד פינה של התיק כדי לנקז את המיץ החוצה.

יתרונות הבריאות של רימונים

מלא רימונים, רימון אחד מכיל 50 אחוזים של RDA עבור ויטמין C. ניסויים קליניים גם מצביעים על הפוטנציאל שלהם להפחתת בעיות לב, מניעת סרטן ו osteoarthritis, טיפול באנמיה, ושליטה על סוכרת.