לימון טימין חזיר

לימון טימין חזיר Tenderloin הוא מתכון נפלא עבור משעשע. זה כל כך קל, ויש לו את הטעם הנפלא ביותר ואת מרקם לח ועדין. ודא שאתה קונה בשר בקר חזיר , לא בשר חזיר צלוי.

כאשר אתה קונה את בשר חזיר, לוודא שזה לא היה במרינדה. חזיר רךלן מגיע בטעמים שונים רבים בימים אלה, מן צ 'ילי כדי טקסס מקסיקו ריחן ועשבי תיבול. קנה מתכון רגיל עבור המתכון הזה, או טעמים יהיה אינטנסיבי מדי.

כדי לקצץ רך חזיר, אתה צריך להסיר את silverkin. זוהי שכבה דקה, שקופה כמעט, של שומן על הבשר שלא יימס כאשר הבשר מבושל. התחל לחתוך את silverskin עם סכין, ולאחר מכן להשתמש במגבת נייר כדי לתפוס אותו ולהשתמש הסכין לחתוך אותו הבשר. מחק את silverskin, ואז לקצץ משם כל שומן גלוי.

מיץ הלימון מתכון זה הוא חומצי, ויהפוך את חזיר אפילו יותר רך. אל תתנו את בשר marinate יותר מ 24 שעות או שהוא עשוי להיות רגיש.

מגישים את המתכון הזה עם פילאף אורז, כמה ירקות מעורבים וסלט ירוק לארוחת ערב טעימה.

מה אתה צריך

• 2 (1 פאונד) בשר בקר חזיר, גזוז
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 1 כפית לימון מגוררת
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל לבן
• 1-1 / 2 כפיות עלים טימין יבשים

איך לעשות את זה

1. פירס את כל המזלג עם מזלג ומניחים בתבנית אפייה.

2. מערבבים את שאר החומרים ושופכים על בשר חזיר.

3. מכסים ומרים במקרר במשך 2-24 שעות, מה שהופך חזיר פעם או פעמיים. או פשוט לתת את חזיר marinate בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות.

4. כאשר מוכנים לבשל, ​​מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.

5. מניחים את שתי המנות על תבנית אפייה רדודה, לפחות 2 "זה מזה.

6. צלוי במשך 35-40 דקות עד חזיר רושם 145 מעלות F על מדחום בשר.

תן לעמוד 5 דקות, ואז פרוסה לשרת. חזיר יהיה ורוד בהיר במרכז.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	339
שומן טוטאלי	13 גרם
שומן רווי	4 גרם
שומן בלתי רווי	7 גרם
כולסטרול	126 mg
נתרן	97 mg
פחמימות	10 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	44 גר '

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).