אלה הם מחית תפוחי אדמה , בסגנון אירי , עם חמאה ובצל ירוק. במקום רוטב , הם מוגש באופן מסורתי עם באר חמאה במרכז לטבול כל נגיסה. השתמש תפוחי אדמה אדומים ולהשאיר את עורות על תוספת צבע ותזונה.
מה אתה צריך
- 4 קילו / 1.8 ק"ג תפוחי אדמה
- 1 כוס / 300 מיליליטר חלב (או שמנת כבדה)
- 1 כוס / 225 גרם בצל ירוק (קצוץ,
- בצל ירוק או בצל ירוק )
- 1/2 כוס / 8 כפות / 110 גרם / חמאת מקל 1 (מומסת)
- 1 כפית
- מלח (או לפי הטעם)
- 1 קמצוץ פלפל שחור (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- לקלף תפוחי אדמה, פרוסה לתוך סיבובים 1/2 אינץ ', וכן אישור במים מומלחים רותחים עד פירסינג בקלות עם מזלג.
- בעוד תפוחי אדמה מבשלים, מבשלים חלב ובצל באביב יחד במשך חמש דקות. מסננים תפוחי אדמה ומעוכים היטב. מוסיפים חלב חם, בצל ירוק, מלח ופלפל, ומחצית החמאה המומסת.
- ערמו את אלוף גבוה על כל צלחת ויצרו באר במרכז (כפי שהיית עושה עבור רוטב).
- ממלאים את הבאר עם הנותרים חמאה מומסת. הוא אכל עם כפית מבחוץ, כל כפית להיות טבול באר של חמאה מומסת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 369 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 34 מ"ג |
| נתרן | 395 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |