למעלה אירי מתכונים תנאי מזון מילון מונחים

תאמינו או לא, בשר בקר וכרוב לא מתכון אירי מסורתי. הנה כמה תנאי מזון ומנות מפורסמות של אירלנד.

• 01 מתוך 10

  אלוף או פונדי

  פירה תפוחי אדמה עם בצל ירוק, עם באר חמאה במרכז. את מחית תפוחי האדמה הם אכלו מכל רחבי הקצה החיצוני של הבאר ו טבול לתוך חמאה. כדי אלוף פירושו חבורה, פאונד או לרסק, ומכאן המונח poundies.

• 02 מתוך 10

  נזיד אירי

  תבשיל פשוט עשוי כבש או בשר כבש, תפוחי אדמה ובצל, לעתים קרובות עם מידה של זרוק הושלכו לעומק נוסף טעם. לעתים קרובות, רק עצמות צוואר כבש או בשר כבש, רגליים וקישוטים אחרים היו הבסיס היחיד למלאי. עם זאת, אלה היו be-discards עדיין החזיק טעם מספיק לאחר תהליך ארוך המבעבע לעשות צדק קערה לבבי של תבשיל.

• 03 מתוך 10

  באנגרס

  נקניקיות נקראות באנגליה ואירלנד. הם עשויים באופן מסורתי עם בשר חזיר, אם כי בשר בקר עכשיו הם נפוצים. באנגר מוגדר שקר יוצא דופן במילון אוקספורד האנגלי . המונח הוא ככל הנראה התייחסות לתוכן המפוקפק של נקניקיות. פרשנות עממית נוספת גורסת כי המונח בא מן התרמילים popping או ביצוע המפץ כאשר הם מבושלים. גלה כיצד להפוך את הבנגרים תוצרת בית.

• 04 מתוך 10

  Boxty או Boxdy

  אלה פשוט פנקייק תפוחי אדמה . באופן מסורתי, הם תערובת של תפוחי אדמה גלם מגורר, שאריות פירה שאריות , אבקת אפיה , חלב מתוק או שלם. כיום, הם לעתים קרובות בטעם בצל ו / או שום.

• 05 מתוך 10

  קולקנון

  זה מועדף אירי משלב שני מצרך מזון: תפוחי אדמה וכרוב. זה צלחת עמילנית, מילוי. תארו לעצמכם מחית תפוחי אדמה עם כרוב מבושל ובצל, ויש לכם את הרעיון.

• 06 מתוך 10

  לְפַנֵק

  זהו תבשיל פשוט עשוי של בשר חזיר, נקניקים, תפוחי אדמה, בצל. המונח בא מתוך קידוד איטי או מבעבע של המנה. לבבי ומילוי.

• 07 מתוך 10

  קרובינים או קרובינים

  רגליו של חזיר (trotters) מבושל עם גזר, בצל, ותבלינים או טבל פירורי לחם מתובל מטוגן. זה אוכל אירי מסורתי הוא אכל לעתים קרובות אחרי לילה בפאב, אולי כמו תרופה הנגאובר.

• 08 מתוך 10

  תפוח אדמה אירי

  תפוח האדמה הלבן התקבל בדרום אמריקה. היא נקראה תפוחי אדמה איריים על ידי דורות אמריקאים קודמים כדי להבדיל אותה מתפוחי אדמה מתוקים. תפוחי אדמה היו מרכיב עיקרי בדיאטה האירית.

• 09 מתוך 10

  ארוחת ערב מבושלת אירית

  תבשיל של בשר בקר וירקות מבושלים במרק לעתים קרובות עם תוספת של בירה סטאוט לחזק את הטעם. את הבשר, חתך פחות רך של בצלחת, הוא מבושל על הכיריים במשך שעות עד מכרז לפני הירקות מתווספים. זה באמת ארוחה בסיר אחד.

• 10 מתוך 10

  לחם סודה

  זה קלאסי אירי הוא לחם מהיר אשר משתמש סודה כמו לבנדר. הם יכולים להיות לחם רגיל או לחם מתוק.