מה אתה צריך
- לסירופ:
- 2 1/4 כוסות סוכר
- 1 1/2 כוסות מים
- 2 כפות מיץ לימון (1 לימון או 2 כפות מיץ תפוזים)
- 1 כפית דבש (אופציונלי)
- עבור העוגה:
- 2 כוסות סולת
- 1 כוס סוכר
- 1 חמאת מקל (מרככת)
- 1 כוס חלב (שלם)
- 1 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כף
- אבקת אפייה
- 1 כף סודה לשתיה
- 2 ביצים
- שקית שקדים אחת (מפוצלת)
- אופציונלי: קצפת
איך לעשות את זה
להכין סירופ הראשון. ממיסים סוכר במים בסיר בינוני. מוסיפים מיץ לימון ומביאים לרתיחה. לאחר סירופ מתחיל לרתיחה, להוסיף בדבש. להפחית את החום ולאפשר לאט לאט להרתיח במשך כ 8-10 דקות. מוציאים מהחום ומניחים בצד.לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. קל שומן וקמח 9x12 אפייה dish.Cream יחד חמאה וסוכר בקערה ערבוב. מוסיפים ביצים וניל. בקערה נפרדת משלבים סולת, אבקת אפייה וסודה לשתיה. מוסיפים לאט לתערובת החמאה והביצים. מערבבים בחלב. מערבבים לתוך תבנית אפייה חלקה עם כף. לקחת סכין חמאה ולעשות קווים אלכסוניים משמאל לימין להשלים לעשות צורות היהלומים. מניחים שקדים במרכז כל היהלום. אופים במשך 25 דקות. להסיר עוגה מהתנור ויוצקים סירופ על העוגה עד לא יותר ניתן לספוג. אפשר להתקרר במשך 20 דקות. מוסיפים מיד עם קצפת של קצפת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 545 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 77 mg |
| נתרן | 463 mg |
| פחמימות | 79 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |