פויוט רוטב מתכון
רוטב פויוט הוא וריאציה על רוטב ברני קלאסי שנעשה על ידי הוספת זיגוג בשר ( glace de viande ), הפחתה מרוכזת של מלאי חום, כדי BERNEASE בסיסי. זה נותן את הרוטב טעם עמוק, בשרני המשלים את המגע של בארנאז.
כמו ברנייס, רוטב פויוט מוגש בדרך כלל עם סטייק בגריל , אבל אתה יכול לשרת אותו עם משהו בגריל, אפילו דגים או ירקות.
מה אתה צריך
- 1 ליטר
- רוטב ברניז
- 2 כפות
- זיגוג בשר
איך לעשות את זה
- בסיר קטן, לחמם קלות את זיגוג הבשר על אש נמוכה עד שהוא נמס.
- מערבבים את זיגוג הבשר לתוך רוטב 1 pint ברנאז. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 27 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 337 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |