זה ריבת אוכמניות בסיסי נעשה עם תוספת של pectin. זוהי ריבה קלה להכין, והיא מאוחסנת במקפיא.
מה אתה צריך
- 3 כוסות כתוש אוכמניות (כ 3 פלפלים של פירות יער שטופים)
- 5 1/4 כוסות סוכר
- 1 כף מיץ לימון
- אבקת פקטין אחת
- 3/4 כוס מים
איך לעשות את זה
- מעוך גרגרים בקערה גדולה; מוסיפים מיץ לימון. מערבבים בסוכר ונותנים לעמוד במשך 10 דקות.
- בסיר גדול, מערבבים פקטין עם המים; מביאים לרתיחה מלאה. מרתיחים, בוחשים כל הזמן, במשך דקה אחת.
- יוצקים את תערובת פקטין חם לתוך פירות יער; מוסיפים כ -3 עד 4 דקות.
- יוצקים תערובת פירות לתוך מכולות הקפאה או צנצנות שימורים קטנות, משאיר 1/2-inch headspace.
- לכסות מיד ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות.
- חנות במקפיא.
ראה גם
הכנת צנצנות לשימורים ועיבוד מים רותחים
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 45 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |