תהנה זה ריבת אוכמניות טעים על הביסקוויטים שלך, scones, או מאפינס, או לעשות את זה ולתת אותו.
זהו מתכון קל לעקוב ולהכין באמצעות פקטין פירות מסחריים.
מה אתה צריך
- 6 כוסות
- אוכמניות (שטף ו הרים)
- 2 כפות מיץ לימון
- 4 כוסות סוכר
- 1 שקיק (3 גרם) פקטין נוזלי פירות
איך לעשות את זה
- הכן את קנקן אמבט מים צנצנות . מוסיפים מים לקופסה עם מתלה; מוסיפים קנקנים נקיים ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום כדי לשמור על צנצנת חם. המים צריכים להיות גבוהים מספיק כדי להיות לפחות 1 אינץ 'מעל צנצנות מלאות.
- מחממים מים בסיר קטן; לשים את המכסים בסיר ולהביא כמעט לרתיחה; חום נמוך כדי נמוך מאוד כדי לשמור על העפעפיים חם.
- חותכים צנצנות במים רותחים ומתחממים.
- יוצקים על 3/4 של פירות יער לתוך סיר גדול מחית.
- מערבבים את פירות יער הנותרים, סוכר, מיץ לימון. מערבבים ללא הרף, מביאים לרתיחה מתגלגלת אשר לא ניתן לזוז למטה. מיד להוסיף את השקית של פקטין פירות. מערבבים כל הזמן, מביאים לרתיחה וממשיכים רותחים במשך דקה אחת. מרחפים קצף עודף, אם יש צורך, ואת מצקת את תערובת ברי חם לתוך צנצנות מוכן.
- עם מטלית לחה ונקייה, נגב את שולי הצנצנות. מניחים את המכסים השטוחים על הצנצנות, ולאחר מכן סוגרים את הכפפות היטב. מסדרים את הצנצנות המלאות בקנקן ומוסיפים עוד מים, לפי הצורך, כדי להיות לפחות 1 אינץ 'מעל הצנצנות. מביאים לרתיחה מלאה. מכסים וממשיכים רותחים במשך 10 דקות. הסר את המשמרות על המדף כדי להתקרר לחלוטין.
- בדוק את החותמות (באמצע הכובעים צריך להיות צליל popping בעת הקירור יישאר למטה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 115 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |