אתה יכול להכין אלה quesadillas מראש ופשוט לגריל אותם כאשר אתה זקוק להם. הם גם עושים מתאבן נהדר עבור כל צד. מתכון זה הוא גם דרך מצוינת להשתמש למעלה עוף בגריל!
מה אתה צריך
- 8 גרם / 225 גרם מכרזים עוף
- 4 פרוסות בצל סגול (1/4 אינץ ')
- 4 פרוסות חצילים (פרוסות ברוחב 1/4 אינץ ')
- 8 טורטיות קמח בקוטר 6 אינץ '
- 1/2 כוס / 120 מ"ל מונטריי ג'ק גבינה (מגורד)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל גבינת צ'דר חד (מגורד)
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מים
- 2 כפות / 30 מ"ל טריים
- כוסברה (קצוץ)
- 1 jalapeno צ 'ילי (פרוס)
- 1 כף / 15 מ"ל ליים טרי מיץ
- 1 כף שמן זית 15 מ"ל
- 2 כפות שמן צמחי (פחות או יותר)
- שמנת חמוצה (למנה)
איך לעשות את זה
- משלב 1/4 כוס / 60 מ"ל מים, כוסברה, jalapeno פרוס, מיץ לימון ושמן זית בבלנדר. מערבבים עד חלקה ועונה עם טעם מלח ופלפל.
- במקום מכרזים עוף בתבנית אפייה רדודה.
- יוצקים את המרינדה מעל למכרזי התרנגולת. מכסים ומקררים 4 שעות.
- לחמם מראש גריל.
- מוציאים את העוף ממרינדה וגריל עד לבשלים, כ -6 דקות.
- מבשלים את הבצל והחצילים בשמן, ומפזרים מעט מלח ופלפל וגריל במשך כ -4 דקות, ומסתובבים מדי פעם.
- עוטפים טורטיות בנייר כסף ומניחים על המדף העליון של הגריל, בזמן שאתם מבשלים את שאר החומרים.
- הסר הכל מן הגריל.
- מערבבים יחד בקערה.
- מניחים על 1/4 כוס גבינה על חצי טורטיות.
- למעלה עם עוף פרוסה אחת של בצל פרוסה אחת של חצילים.
- למעלה עם טורטייה אחרת לעשות משהו כמו כריך.
- מניחים על הגריל ומבשלים על אש נמוכה עד שהגבינה נמס והטורטיס הם חום זהוב נחמד.
- חותכים בגריל עוף Quesadillas לרבעים ומגישים עם שמנת חמוצה.