לשמור על המסיבה סביב הגריל עם מתאבנים חמים
בין אם זה במטבח או פטיו אנשים הגריל יש נטייה לאסוף סביב המקום שבו מבושל האוכל. אז בואו לצייר טבעי של להבה פתוחה לתת לך את ההזדמנות כדי להראות את כישורי הגריל שלך. אתה יכול להתחיל על ידי הפעלת מגוון רחב של מנות, החל מתאבנים. כמעט כל מתאבן חם פופולרי יכול להיות מוכן ממש על הגריל.
מתאבנים רבים כמו כנפי באפלו , עורות תפוחי אדמה או מיני פיצות מוכנים בדרך כלל בתנור.
אתה תמצא אותם הרבה יותר טעים אם אתה מבשל אותם על הגריל. הדבר החשוב לזכור הוא כי תנור הוא תמיד חום עקיף בעוד הגריל יכול להיות חום הרבה יותר חזק, גם כאשר צליה בעקיפין. הקפד להשתמש ציפוי קל של שמן על משטחים חשופים, לפקוח עין על הכל ולהשתמש העליון racks או חום עקיף לבשל דברים דרך.
כלי אחד שיכול להיות מאוד שימושי הוא צלחת הגריל. אביזרים אלה באים בגדלים שונים וצורות שונים ולעזור לך לשמור על מזונות על האש ולצאת מהאש. הם בדרך כלל ניתן למצוא בסעיף ברביקיו של החומרה המקומית או חנות הכלבו. הם עושים השקעה טובה. אתה יכול להשתמש גריל צלחת כמו סדין בישול. מניחים את הכל על צלחת, לעבור הגריל מראש שלך ולאחר מכן להסיר הכל בבת אחת כאשר זה מוכן.
הסוד האמיתי ליצירת מתאבנים גדולים עבור איסוף שלך כדי להכין את כל מה שאתה יכול מראש.
רוב ההצעות שלי יכול להיות מוכן מוקדם יותר ביום או אפילו יום לפני, ואז פשוט צלו בזמן המסיבה. שמור את הגריל חם ואתה יכול במהירות ובקלות לקבל מוכן יותר בכל עת. רוב הפריטים רק דורשים כמה דקות על הגריל כדי להמיס גבינות או לסיים את הבישול אז אתה לא תהיה קשורה הגריל במשך זמן רב.
עוד רעיון גדול של המפלגה הוא לוודא כי הגריל הוא במקום בטוח, אבל הוא קרוב לפעולה. אם אתה יכול לקחת דברים מן הגריל אל שולחן הפטיו עם לקחת יותר ואז שני שלבים ואז המפלגה היא איפה שאתה רוצה את זה.
הדבר הגדול על גריל הוא שאתה יכול במהירות להמיס גבינה החום מתאבנים מוכן. טריק גדול הוא לחמם את הגריל שלך על חם כמו שאתה יכול, לכבות את מבער ולאחר מכן לשים על מיני פיצות , עורות תפוחי אדמה או מה שלא יהיה ולתת החום לחמם אותם להמיס את הגבינה. זה עובד נהדר בלי לשרוף את האוכל שלך. אתה עדיין צריך לשים עין על הכל אבל זה מהיר, קל וקשה לעשות טעות.
כמובן, אתה רוצה לנסות להתאים את מתאבנים שלך עם הארוחה שלך. אם אתם מכינים ארוחה מקסיקנית לנסות להתחיל עם משהו כמו fajitas . Fajitas הם מהירים וקלים אם אתה עושה את עבודת הכנה מוקדם. הנחת פיזור גדול של אותו בעצמך fajitas לוקח רק כל עוד אתה מבלה את צליית בשר וירקות. אם אתה מכין משהו יפני, לנסות כמה Yakitori . אלה קבב גדול עוף קטן קל וטעם נהדר.
גריל פחם להקנות טעמים יותר ולא נוטים להיות התלקחויות קופצים אבל יכול בדיוק כמו לשרוף בקלות מזון.
כאשר מתכננים ארוחה מרובת חלקים על גריל פחם אתה רוצה לקבל אש ברמה שתיים או שלוש. זה אומר שיש לך שכבה עבה של גחלים על חלק אחד של הגריל, שכבה אחת על חלק אחר ואולי לא גחלים על חלק שלישי. זה נותן לך את החום צדדי אתה צריך לגריל דברים רבים ושונים. אתה צריך גם לתכנן על שיש עוד כמה coals מוכן ללכת על הגריל כאשר מגיע הזמן לגריל את המנה העיקרית.