זה Streusel-Pepped אפרסק מנגו פאי מתכון עושה טיפול שטוף שמש בחורף כאשר אפרסקים טריים הם רק חלום. קצף פאי קפוא ואפרסקים לחתוך על זמן ההכנה, כך שאתה יכול ליהנות זה עוגת מנגו פיץ 'אפילו על סופי שבוע עסוק. שיבולת שועל ושקדים streusel נותן זה קל לעשות עוגה מגע תוצרת בית טעים.
מה אתה צריך
- 1 קרום פירה קפוא או קפוא, ללא עטיפה
- 1 16-oz קפוא, אפרסקים פרוסים לא ממותקים, מופשר מעט
- 1 מנגו גדול, קלופים, מגולענים לחתוך לקוביות 1/2 אינץ '(כ 2 כוסות)
- 1/4 כוס בתוספת 2 כפות סוכר
- 1 1/2 כפות בישול מהיר טפיוקה
- 1/2 כפית קינמון
- 1/8 כפית הל
- 1/8 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית מיץ לימון טרי
- 1/4 כוס בתוספת כף אחת לכל מטרה
- 1/4 כוס שיבולת שועל מגולגל מיושן
- 3 כפות ארוזות סוכר חום זהוב
- 1/4 כפית מלח
- 3 כפות חמאה ללא מלח מקורר, חתוך לקוביות קטנות
- 1/2 כוס שקדים פרוסים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 ° F. קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום ולהניח בצד. אם באמצעות קרום פאי קפוא, להגדיר אותו בטמפרטורת החדר להפשיר. אם משתמשים בקרום פאי מקפיא, מעבירים את הבצק לצלחת פאי ומניחים בצד.
- בקערה גדולה משלבים את פרוסות האפרסק והמנגו. מפזרים את הסוכר, הטפיוקה, הקינמון, הל, אגוז מוסקט ומיץ לימון ומערבבים בעדינות עד שהפרי מצופה באופן שווה בסוכר ובתבלינים. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה אחרת, מערבבים יחד את הקמח, שיבולת שועל, סוכר חום ומלח. מוסיפים את החמאה. באמצעות ידיים נקיות, לשפשף את החמאה לתוך תערובת הקמח עד החמאה מופץ באופן שווה את התערובת מחזיקה יחד גושים קטנים. מקפלים בשקדים.
- כפית את מילוי אפרסק-מנגו לתוך קרום העוגה. מפזרים את המילוי עם ציפוי streusel, מפיצים באופן שווה.
- מניחים את הפאי על גיליון אפייה מרופדת נייר, ואופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות. מנמיכים את החום ל -350 מעלות, וממשיכים לאפות במשך 45 עד 50 דקות, עד שהפרי רך, המיצים מתעבים והסטרייזל זהוב. ( טיפ: אם קצוות הקרום נראה browning מהר מדי, לכסות אותם עם לסכל בעוד עוגה מסיים אפייה.)
- מגניב את העוגה על מתלה במשך לפחות 30 דקות לפני ההגשה. תהנה חמים או בטמפרטורת החדר. פאי שנותר יכול להיות מקורר, מכוסה בנייר כסף, עד 2 ימים.