האיכות של כל שוקו חם מוגדרת על ידי איכות של שוקולד אתה משתמש במתכון. עבור מתכון השוקולד החם הקרמי, ניתן להשתמש בטעם שוקולד משובח (כ -70% ומעלה).
הערה: מתכון זה מתאים לתזונה נטולת חלב, טבעוני, צמחוני, נטול ביצים, ללא גלוטן, לקטוז חינם, ללא חיטה, אבל כמו כל מתכון המיועד לאנשים עם אלרגיות או מגבלות תזונתיים, קראו היטב את כל התוויות התזונתיים כדי לוודא שאין חומרים נסתרים שמקורם בחלב (או אלרגנים אחרים, אם אלה חלים עליכם).
מה אתה צריך
- 1 כוס מים
- 4 גרם שוקולד מריר ללא שוקולד
- 1/3 כוס סוכר לבן אורגני
- 3 כוסות רגיל soyililk ממותק, עדיף בקירור מגוון
- ½ לא. וניל
איך לעשות את זה
- בסיר קטן על אש נמוכה, מקציפים יחד את המים ואת השוקולד, תוך ערבוב מדי פעם עד שהמוצר נמס והעיסה אחידה.
- מוסיפים את הסוכר, מערבבים היטב כדי להתמוסס.
- הפעל את החום בינוני, מביא את הנוזל רק מתחת לנקודת הרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, במשך כ 2 דקות.
- מוסיפים בהדרגה את הסויה וניל, ומערבבים היטב עד לשלב. מבשלים עד הטמפרטורה הרצויה ועקביות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 312 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 74 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |