גרסה זו של תבשיל ארוחת הבוקר הפופולרי אי פעם נעשה עם נקניק חזיר, גבינה, ביצים, וכן מגוון של תבלינים.
קדרה זו מתובל עם מוסקט קטן קאיין. תבשיל נעשה בלילה הקודם, מה שהופך אותו ארוחה נוחה מאוד מנה אחת בבוקר עסוק. השתמש נקניקים מתובלים או מתוקים במתכון.
מה אתה צריך
- 1 פאונד בצק חזיר בתפזורת
- 6 ביצים גדולות
- 2 כוסות חלב
- 1 1/2 כפיות חרדל יבש
- 1 (דל) כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית פפריקה טחונה
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- מקף פלפל קאיין
- 3 פרוסות לחם איטלקי (או לחם לבן מוצק אחר, קוביות)
- 1 כוס גבינה חדה גבינת צ'דר (4 אונקיות)
איך לעשות את זה
- פורחים את הנקניק לתוך מחבת גדולה על חום בינוני. חומים את הנקניקיות עד שלא ורוד יותר, תוך ערבוב לעתים קרובות. מסננים היטב; פאט עם מגבות נייר לספוג עודף שומן.
- בקערה גדולה, מכים את הביצים עם החלב, ותבלינים עד חלקה חלקה מעורבב היטב. מוסיפים את הנקניקיות המרוקנות היטב ואת המרכיבים הנותרים (קוביות לחם וגבינה מגורדת)
- . יוצקים את התערובת לתוך צלחת מרובעת קלות באורך 8 אינץ '; מכסים ומקררים בן לילה.
- מוציאים מהמקרר 30-45 דקות לפני זמן האפייה.
- מחממים את התנור ל - 325 פ.
- אופים במשך כ-55 עד 65 דקות, או עד שהביצים מוגדרות וראש הקדרה מבושל קלות. סכין מוכנס ליד מרכז צריך לצאת נקי. אם יש לך מדחום מזון לקריאה מיידית, הכנס אותו למרכז הקדרה. הטמפרטורה הבטוחה המינימלית לביצים היא 160 F.
- מגניב את הקדרה על מדף במשך 10 דקות לפני חיתוך ומשרתים.
- מגישים את הקדירה עם עגבניות טריות קצוצות או פרוס או פירות.
מגישים 4 עד 6.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 465 |
שומן טוטאלי | 35 גרם |
שומן רווי | 16 גרם |
שומן בלתי רווי | 12 גרם |
כולסטרול | 238 מ"ג |
נתרן | 928 מ"ג |
פחמימות | 11 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 26 גר ' |