תוצרת בית היא בדרך כלל טוב יותר מאשר חנות קנה, זה נקניקי חזיר מתובל אינו יוצא מכלל זה. זה קל להתכונן עם בשר חזיר תבלינים במזווה, ואתה יכול להכפיל את המתכון, לבשל את הקציצות נקניק, להקפיא אותם מאוחר יותר.
זה תערובת נקניקיות חזיר תוצרת בית עושה קציצות נקניקיות בוקר נהדר. השאירו את פתיתי הקאיין ופלפל אדום או להשתמש קצת פחות אם אתה רוצה נקניקיות פחות חריף . זכור לבשל חזיר הקרקע למינימום של 160 מעלות על מדחום מזון .
אתה יכול להשתמש בשר חזיר טרי באמצעות מטחנת בשר או מעבד מזון. ראה טיפים ווריאציות עבור גרסה נקניקיות מרווה.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר חזיר רזה
- 1/2 כפית מלח כשרה
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית טימין הקרקע
- 1/2 כפית מרווה יבש מרופד
- 1 כפית סוכר חום או חום כהה, ארוז
- 1/4 כפית allspice הקרקע
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/8 כפית אבקת בצל
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1/8 כפית פתיתי פלפל אדום, אופציונלי
איך לעשות את זה
בקערה, לשלב את כל החומרים ומערבבים עם הידיים שלך עד מעורבב היטב.
צורה לתוך שמונה קציצות 2 גרם. מחבתים את הקציצות, פונים לשני הצדדים, למשך 8 עד 10 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית היא לפחות 160 מעלות על מדחום מזון.
עושה 8 קציצות נקניקיות. המתכון הוא הוכפל בקלות, נקניקיות להקפיא היטב.
טיפים וריאציות
- טוחנים בשר חזיר ירך או כתף חזיר רזה עבור מתכון זה עם טחינה בשר או לחדור אותו במעבד מזון.
- תוצרת בית מרווה מרווה - השתמש 2 כפיות של מרווה שפשף מיובש להשמיט את טימין, פלפל קאיין, פתיתי פלפל אדום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 138 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 49 מ"ג |
| נתרן | 179 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |