זה שרימפס קל jambalaya אורז מלא טעם. חזיר מעושן, עשבי תיבול ועגבניות להפוך את זה ארוחה אחת מנה לזכור. מוסיפים קצת לחם צרפתי חדש של ניו אורלינס וסלט פשוט כדי להפוך את המנה הזו לארוחת ערב נהדרת.
מה אתה צריך
- 1 כוס בצל ירוק קצוץ גס
- 2 בינוני
- שיני שום מקולפות וטחושות
- 1 כוס פלפל ירוק קצוץ קצוץ
- 3/4 כוסות סלרי דק
- 4 כפות טיפות בייקון
- 3
- כפות טריות
- פטרוזיליה טחונה
- 6 גרם חמאת מעושן חתוך בקוביות 3/8-in
- עלה 1 עלה lg; מְפוּרָר
- 1/2
- כַּפִּית
- טימין עלה מתפורר
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- 1 1/2 כפיות מלח (או לפי הטעם)
- 1 עגבניות יכול (1 lb, 14-oz)
- 1 רוטב עגבניות (8 גרם)
- 1 3/4 כוסות מים קרים
- 1 3/4 כוסות לא מבושל אורז המומר
- 1 1/2 שרימפס בינוני, גלם, פגז, deveined
איך לעשות את זה
.1 הניחו תנור הולנדי גדול או סיר - לא ברזל - על חום בינוני.
2. מטגנים את הבצל, השום, הפלפלים הירוקים והסלרי בגרגרי הבייקון במשך 8 עד 10 דקות עד שהם צולעים וזהובים. מוסיפים את הפטרוזיליה, קוביות בשר חזיר, עלי דפנה, טימין ופלפל קאיין.
3. מטגנים, מערבבים לעיתים קרובות, במשך 5 עד 6 דקות. מוסיפים את המלח, העגבניות והמיץ, רוטב העגבניות והמים.
4. מבשלים, בחושף, במשך 5 דקות, פורקים כל גושים גדולים של עגבניות.
כוון את החום מבער כך התערובת מבטל בעדינות.
5. מערבבים את האורז, מכסים את הסיר ומרתיחים את האורז במשך 40 דקות. מוסיפים את השרימפס, משליכים את התערובת קלות כדי להפיץ אותם באופן שווה.
מכסים את הסיר ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות, עד שהבשר מבושל, האורז נעשה, וכמעט כל הנוזל נספג.
7. לטעום את jambalaya ולהוסיף את פלפל קאיין ומלח, אם יש צורך.
משותפים על ידי דוק דונלד
אתה יכול גם אוהב
Cajun שרימפס ברביקיו
עוף ונקניקים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 340 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 248 מ"ג |
| נתרן | 1,598 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |