קורנפלד ביצה ביצה רולס הם טוויסט נחמד על מתכון מתאבן קלאסי. הפוך את אלה אחרי יום פטריק הקדוש, כאשר יש לך בשר בקר משומר, או רק בכל עת, כאשר אתה רוצה מתכון טעים לבידור. אם יש לך שאריות תפוחי אדמה וכרוב מיום פטריק הקדוש, להשתמש אלה במקום כרוב ותפוחי אדמה קפואים; רק לבשל עם בצל 1 עד 2 דקות כדי לחמם לפני שתמשיך עם המתכון.
ביצה לחמניות הם מתאבן קלאסי מסין. ביצים גליל ביצה, אשר ניתן למצוא כמעט בכל חנות מכולת, מלאים בתערובת מלוחה, ולאחר מכן התגלגל וחתם עם מים. לחמניות קטנות הם בדרך כלל מטוגן, אבל הם יכולים להיות אפויים מדי, עד חדה וזהוב. מסיבה כלשהי זה סוג של מתכון יש מוניטין של להיות קשה, אבל לחמניות ביצה הם באמת קל לעשות.
לחמניות מוגש עם איזה רוטב טבילה. הרוטב הקלאסי עשוי חרדל או שילוב של רטבים ועשבי תיבול. עבור מתכון זה, אלף רוטב האי עושה שינוי נחמד של הקצב, ומחמיא את הטעמים של בשר מבושל ואת ביצה רול מילוי מילוי מושלם.
מה אתה צריך
- 1 כף חמאה
- 1 בצל (קצוץ דק)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כוס כרוב (קצוץ דק)
- 1 כוס תפוחי אדמה חומים קפואים חשיש (מופשר)
- 1 כוס מבושל בקר מבושל (קצוץ דק)
- 2 כפות דיז'ון או חרדל צהוב
- קצף מלח ופלפל לפי הטעם
- 8 (7 עד 8 אינץ ') ביצה רול עטיפות
- 2 כפות שמן צמחי
- לקשט: אלף רוטב האי
איך לעשות את זה
1. במחבת בינונית, ממיסים את החמאה על אש בינונית.
2. מוסיפים את הבצל והשום לחמאה; sauté ומערבבים במשך 4 דקות. מוסיפים את הכרוב; מבשלים ומערבבים במשך 3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה; מבשלים ומערבבים עד כרוב ותפוחי אדמה הם רכים, על 5 עד 7 דקות יותר.
מוסיפים את הבשר והחרדל המסורחים ומוסיפים את המחבת מהחום.
4. מתבלים את המילוי לפי הטעם במלח ופלפל; מוציאים את המילוי לקערה בינונית ומניחים לצינון למשך 15 דקות.
אתה יכול לעשות את המילוי מראש עד לנקודה זו; לכסות ולהקפיא עד 2 ימים.
5. מחממים את התנור ל -400 מעלות צלזיוס.
.6 הנח את גלילי הביצה על משטח העבודה. מחלקים את תערובת מילוי בין עטיפות, באמצעות כף או שניים של מילוי עבור כל אחד. צחצוח את קצוות העטיפות במים. מקפלים פינה אחת מעל המילוי, ולאחר מכן מקפלים בצדדים להתגלגל.
7. צחצח את לחמניות הביצה עם שמן צמחי והנח על גיליון עוגיות.
8. אופים במשך 18 עד 21 דקות עד חדה וזהוב . מגישים עם אלף אלף רוטב ההלבשה לטבילה.