תולדות פופקורן

פופקורן הפך לאחד המאכלים האהובים ביותר של אמריקה, אבל זה כבר נהנו ברחבי העולם במשך אלפי שנים. אולי המזון הישן ביותר בעולם חטיף, פופקורן קל לבשל יכול להיות מתובל במאות דרכים .

פופקורן מקורות - מי המציא פופקורן?

ההיסטוריה של פופקורן היא עמוקה בכל רחבי אמריקה, שם התירס הוא מזון בסיסי, אבל הפופקורן העתיק ביותר ידוע עד כה נמצאה בניו מקסיקו.

עמוק במערה יבשה המכונה "מערה בת" התגלו ראשי תירס קטנים, כמו גם כמה גרעיני popped בודדים. גילוי זה נעשה על ידי הרברט דיק ארל סמית 'בשנת 1948. הגרעינים מאז פחמן מיום להיות כ 5,600 שנה.

כריות קבורה מעוטרות במקסיקו מ 300 לספירה מתארים אל תירס עם גרעינים popped מעטר את הכובע שלו. עדויות של פופקורן ברחבי מרכז ודרום אמריקה, במיוחד פרו, גואטמלה, מקסיקו, הוא משתולל. האינדיאנים האצטקים השתמשו פופקורן לא רק לאכילה אלא גם קישוט בבגדים ועוד קישוטים טקסיים.

אינדיאנים ברחבי צפון אמריקה יש גם היסטוריה עשירה המתעדת הצריכה של פופקורן. בנוסף לגרעינים שנמצאו בניו מקסיקו, נמצא ליוטה כ -1,000 שנה ביוטה במערה שנחשבה כמיושבת על ידי אינדיאנים פואבלו. חוקרים צרפתים שהגיעו לעולם החדש מצאו פופקורן שנעשו על ידי האינדיאנים האירוקינים באזור האגמים הגדולים גם כן.

כאשר המתיישבים החלו לנוע לצפון אמריקה, הם אימצו את האוכל החטיף הנפוץ האמריקאי. לא רק פופקורן אכל כמו חטיף, אבל זה היה גם דיווחו שנאכלו עם חלב וסוכר כמו דגני בוקר. פופקורן היה מבושל גם על ידי מתיישבים עם כמות קטנה של מולסה, יצירת חטיף דומה תירס קומקום של היום.

ההיסטוריה המודרנית של פופקורן - מסרטים למיקרוגלים

אמריקאים חדשים המשיכו לאהוב ולצרוך פופקורן ועל ידי 1800 זה היה אחד המאכלים חטיף הפופולרי ביותר. פופקורן היה לא רק נפוץ בבית, אבל זה היה גם נמכר בחנויות בכלל, עומד עמדות, קרנבלים, וקרקסים.

למרות כמה שיטות של תירס popping פותחה, הראשון פופקורן מכונת מסחרי הומצא בשיקגו על ידי צ 'ארלס Cretors בשנת 1885. המכונה היתה ניידים כדי לאפשר לה לשוטט ברחובות והיה מבער בנזין. הפופולריות של ספקים אלה פופקורן רחוב גדל בערך באותו זמן כי סרטים פרצו למקום. את הפופקורן נודדים נודדים לעתים קרובות ניתן למצוא ליד ההמונים, במיוחד מחוץ תיאטראות. צירוף מקרים זה הוליד את המסורת של פופקורן להיות חטיף הסרט האהוב.

במהלך השפל הגדול, פופקורן היה אחד מזונות חטיפים מעטים כי יכול להיות מוענק על ידי כל. במהלך מלחמת העולם השנייה, כאשר סוכר ואספקה ​​אחרים היו rationed, הפופולריות של פופקורן גדל עוד יותר.

עם ההמצאה של הטלוויזיה, נוכחות בבתי הקולנוע הסרט ירד וכך גם צריכת פופקורן. השפל הזה התהפך במהירות כאשר האמריקנים שוב החלו לאכול פופקורן בבית.

המבוא של פופקורן זמין מסחרית בשנת 1981 גרם הצריכה הביתית של פופקורן להרקיע שחקים אפילו יותר.

כיום, האמריקנים אוכלים כ -17 מיליארד ליטר של תירס קפוא בשנה והמספר נראה רק לטפס.