סלט ביצים זה קל להכין ומכין כריכים גדולים על לחם פרוס, לחמניות המחוון, או לחמניות קטנות או ביסקוויטים. מוסיפים עגבנייה פרוסת וכמה חסה לסנדוויץ 'לארוחת צהריים טעימה.
סלט הביצים עשוי להיות מוגש על עלי חסה גם כן. מוסיפים פרוסות עגבניות ופרוסות של אבוקדו בשלים או מגישים את הסלט במרק או בסלט שזרק.
מתכונים קשורים
סלט ביצים עם עירית
דרום בסגנון ביצים deviled
מה אתה צריך
- 3 ביצים גדולות
- 1/4 כוס סלרי קצוץ דק
- 1 בצל ירוק, קצוץ או כף או שניים של בצל קצוץ דק
- 3 עד 4 כפות מיונז, או לפי הטעם
- 1/4 כפית מלח, או לפי הטעם
- פלפל טחון טרי
איך לעשות את זה
- מכניסים את הביצים לסיר ומכסים במים קרים. מניחים את המחבת על אש גבוהה ומביאים את המים לרתיחה. מוציאים את המחבת מהחום, מניחים מכסה על המחבת ומניחים לביצים לעמוד על כ -15 דקות. הסר את המכסה ולהפעיל מים קרים מעל הביצים עד שהם מגניב מספיק כדי להתמודד.
- בעוד הביצים עדיין חם במקצת, לקלף אותם. הקש על הקצוות על השיש כדי לפצח ולאחר מכן לגלגל אותם בעדינות לפצח בכל רחבי. התחל לקלף בקצה הרחב.
- מכניסים את הביצים לקערה בינונית וקוצצים היטב.
- מערבבים את הביצים הקצוצות עם הסלרי הקצוץ ובצל ירוק, אם משתמשים. מוסיפים 2 כפות של מיונז ומערבבים היטב. מוסיפים עוד מיונז, לפי הצורך כדי להרטיב. מוסיפים מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם.
טיפים וריאציות
- החלף את הבצל הירוק עם 1 עד 2 כפות של בצל מתוק קצוץ דק, בצל ירוק, או בצל סגול.
- החלף את הבצל הקצוץ ואת סלרי עם כ 2 כפות של זיתים בשלים קצוצים 1 עד 2 כפות של קצוצים מיובשים עגבניות מיובשות בשמן (שמן ארוז).
- לקבלת קילוף קל יותר, להשתמש בביצים כי הם בערך 1 בשבוע הישן. ביצים טריות מאוד יכול להיות קשה לקלף.
- ביצים קשות הוא הכי קל לקלף ברגע שהם מגניב מספיק כדי לטפל. מגלגלים את הביצה על הדלפק כדי לשחרר את הקליפה ולהתחיל לקלף בקצה הרחב.
- ביצים קשות מבושלות בקליפה ניתן לשמור בקירור עד שבוע. ביצים קשות קלופים משמשים הכי טוב באותו יום.
- מגישים את סלט הביצים על ביסקוויטים מפוצלים קטנים. אלה גבינת שמנת וביסקוויטים chive יהיה מושלם עבור ביצים סלט ביצים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 170 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 231 מ"ג |
| נתרן | 314 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |