אלה עוגיות גבינה שמנת עם עירית לשלב שתי טעמים האהובים שלנו.
מילאתי את הביסקוויטים המפוצלים בסלט הביצים, והכריכים הקטנים היו נפלאים. טונה או סלט עוף יהיה מעולה גם, או לשרת אותם יחד עם ארוחה.
הטעמים והמראה מיוחדים במיוחד, אבל ההכנה והאפייה מפתיעים בקלות. נסה מתכון זה עבור ביסקוויטים ללכת עם הארוחה החג שלך או להפוך אותם לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (כ 12 1/2 גרם)
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 2 כפיות סוכר, אופציונלי
- 1 כפית מלח
- 4 עד 5 כפות טרייף snipped טרי
- 5 כפות חמאה קרה
- 4 גרם גבינת שמנת קר
- 1 כוס חמאה
- 1 כף חמאה מומסת
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 425 F.
קו אפיה עם מחצלת סיליקון או נייר קלף.
בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה, הסוכר והמלח. מערבבים עם מקצף כדי למזג ביסודיות.
חותכים את החמאה וגבינת שמנת לחתיכות קטנות ומוסיפים לתערובת היבשה. עבודה עם בלנדר בצק ו / או אצבעות עד התערובת דומה ארוחה גסה. זה יכול להיעשות גם במעבד מזון, אבל הדופק רק עד התערובת דומה ארוחה גסה.
מוסיפים את העוף ומוסיפים את החלב. מערבבים את הבצק במזלג רק עד שהרכיבים היבשים מתלחלים, ואז מעבירים את התערובת אל משטח מקומח.
ללוש את 4 או 5 פעמים, או רק עד הבצק מחזיקה יחד ויוצרת בצק חלק, רך. אל תעבדי את הבצק או שהביסקוויט יהיה קשה. לעבוד קצת יותר קמח, אם יש צורך. פאט את הבצק או לגלגל אותו לתוך מעגל על עובי 3/4 אינץ '.
חותכים עגולים או מרובעים צורות החוצה עם חותך ביסקוויטים ולארגן את הביסקוויטים על גיליון אפייה מוכן.
בעדינות להביא את שאריות יחד ולהמשיך לחתוך את הביסקוויטים.
צחצחו את כל עוגיות הביסקוויט בחמאה מומסת.
אופים במשך 12 עד 16 דקות, או עד שהראשונים משחים קלות.
עושה 12 עד 14 בגודל סטנדרטי 2 1/2-inch ביסקוויטים, או על 20 20 אינץ 'עוגיות.
טיפים מומחה
- לקבלת ביסקוויטים חריפים במיוחד, להקפיא את גבינת שמנת וחמאה.
- לשלב את השומן עם החומרים היבשים עד פירורי הם גס, או על 1/4 אינץ 'בגודל. חתיכות קטנות של חמאה וגבינת שמנת ליצור את הכיסים רעוע בעוגיות.
- תחליף 1/2 כוס קמח מחיטה מלאה 1/2 כוס קמח לכל מטרה במתכון.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 27 מ"ג |
| נתרן | 617 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |