קיווי פירות מתכונים, אחסון, טיפים בישול

Kiwifruit בחירה ואחסון

בחר kiwifruits כי הם unblemished המשרד אך לא קשה רוק. הבשר צריך להיכנע ללחץ עדין, דומה לזה של אפרסק בשלים . הימנע אלה מקומטים, מעופש או יש כתמים רכים. אתה יכול בקלות להבשיל kiwifruit על ידי משאיר אותו בטמפרטורת החדר במשך כמה ימים או כדי להאיץ את התהליך, לשים את קיוויית בשקית נייר יבש יחד עם תפוח או בננה.

אם הפרי כולו אינו מקופח בשקית ניילון עם כמה חורים קטנים, שמירה על רמת לחות 95 אחוזים, זה יכול למעשה האחרון עד 6 חודשים. עם זאת, לשימוש ביתי, מומלץ להשתמש בהם תוך שבוע. הפרי עשוי להיות קפוא על ידי קילוף ומכסה עם סירופ סוכר כבד שאליו נוספה 1/2 כפית של חומצה אסקורבית לכל ליטר של נוזל. פרי קיווי קפוא עשוי להיות מאוחסן 10 עד 12 חודשים ב 0 מעלות F.

בישול עם קיווי

קיוויפוט עשוי להיראות בלתי-נראה במבט ראשון, אבל מתחת לחום השעיר השעיר הזה מונח בשר ירוק בצבע אזמרגד עם טעם שמזכיר כמה וכמה אננס לאחרים. כמו מפתה כפי שהוא, זה מתוק, אך מעט טארט פירות גם עובד היטב במנות מלוחות.

רוב האנשים מעדיפים גם לקלף פירות קיווי או פרוסה במחצית לגרוף את הבשר עם כפית. עם זאת, ישנם סוגים מסוימים כי הם כמעט שעירים בכלל, ואלה עשויים להיות אכלו את העור ואת כל אם אתה מרגיש הרפתקני.

ביצה פרוסה ניתן להשתמש כדי לחתוך קלוף קלופים לתוך פרוסות אחיד עבור מתכונים או כמו קישוט צבעוני.

Kiwifruit לא עובד טוב ב gelatins , בשל אנזים אשר שוברת את קולגן. עם זאת, אנזים זה גם עושה את זה למכרז נהדר עבור בשר. אנזים זה גם לקמץ חלב (אבל לא שמנת כבדה), אז אולי אתה רוצה לבשל בקצרה את הפרי כדי להשבית את האנזים בעת שימוש עם מוצרי חלב.

Kiwifruits הם דל שומן ו קלוריות ואין להם כולסטרול. הם נטענים עם ויטמין C, אשלגן וסיבים, מה שהופך אותו לאחד superfoods טעים ביותר של הטבע.

Kiwifruit (קיווי) מתכונים

• גלידת הקיווי של בן וג'רי
חזה עוף עם קיווי
• סלט טורקיה מתובל
• פיצת פירות
• עוגת גבינה קיווי
• קיווי דאקווירי ג'אם
• קיווי פאי יוגורט קפוא
• צ ' וטני Kiwipruit
• קרם פרי קיווי
• קיוויפרוט ג'אם
• קערות פירות קיווי
• מרמלדה קיווי קיווי
• מאפינס קיוויויט
• מרמלדה קיווי קיווי
• סורבט קיווי
• ליצ 'י עוגות גבינה
• מאהי מאהי עם סלסה אגסים מתובלים