איך אפשר לדעת אם אפרסק הוא
אפרסקים הם בין הפירות הנדירים המסוגלים להיות מסוגלים באמת להבשיל, לא רק לרכך ולרקב, אחרי שהם נבחרו. זה חדשות מצוינות עבור אפרסק- תשוקה. אתה יכול לקנות אפרסקים בטווח של ripeness בידיעה שאתה יכול לסיים את הבשלתם בבית. ראה כיצד Ripen אפרסקים לפרטים נוספים. הנה איך לשפוט אפרסק בשלים לחלוטין:
תראה
עלים, אפרסקים צהובים-בשרניים צריכים להיות בגוון זהוב מאחורי סומקם האדמדם.
(סומק זה אינו סימן להבשלה, אלא בדיוק במקום שבו השמש זרחה על האפרסק). צבע זה הוא הקל ביותר לראות בקצה הגבעול, מכיוון שמשהו זעיר של שמש פוגע באפרסק שם, ואפרסקים אינם נוטים לפתח כל מסמיקים היכן הם נצמדים לעץ. צבע צהוב בהיר יותר פירושו אפרסק בשלים פחות. הימנע אפרסקים כי עדיין יש גוון ירוק לצבע שלהם. גם לבדוק אפרסקים עבור חבורות, שריטות, או שטחים שטוחים - אתה רוצה אף אחד מאלה. כמו כן, לדלג על כל אפרסקים עם עור מקומט, הם היו כנראה שמרו מקורר לאחר הקציר זמן רב מדי יבשים.
רֵיחַ
רוב אפרסקים צריך להריח את הדרך שאתה רוצה שהם לטעום. הריח לא אומר בדרך כלל שום טעם, וכי אפרסק שלך עדיין לא בשלה. דעו כי כמה זנים יכול להיות טעם נהדר ללא ריח לך אפרסק- out-out. אם אתה קניות בשוק החקלאים, לשאול את האיכר לקבלת הדרכה על מגוון אתה שוקל.
להרגיש
כמו כל פרי, אפרסקים צריכים להרגיש כבדים לגודלם.
ליתר דיוק, עם זאת, לתת את הבשר של אפרסק יכול לספר לך הרבה על איך בשלים זה. החזק את אפרסק בכף היד שלך, לעטוף את האצבעות קלות סביב האפרסק, בעדינות לסחוט כדי לאמוד כמה קשה או רך אפרסק:
- אפרסקים קשה בייסבול צריך להישאר מאחור; הם נבחרו לפני היותם מוכנים וסביר להניח שלעולם לא יבשילו כראוי.
- טניס כמו אפרסקים לא מוכנים לאכול אבל הם מועמדים מצוינים לקחת הביתה להבשיל לאכול מאוחר יותר בשבוע.
- נדל "לתת" כאשר אתה לסחוט פירושו אפרסק ניתן לאכול מיד או השאיר על הדלפק במשך יום או יומיים הראשון. אפרסקים אלה הם לא נהדר להשתמש באפייה כי הם מחזיקים את הצורה שלהם טוב יותר דגימות בשלים רכים.
- אפרסקים רכים יהיה לחבור מעט כאשר אתה לסחוט. אלה מוכנים לאכול עכשיו.
- אפרסקים סופר רך כבר חבול, רק מן הישיבה שם. הם לבוש יתר על המידה אבל יכול לעשות עבור טעים, אם עסיסי מאוד, ומבולגן, לאכול.
אם איכשהו בסופו של דבר עם אפרסק מילי, סביר להניח שמצאתי דגימה כי כבר הרים כאשר זה היה גם ירוק מדי או בדרך בשלה מדי ואז צונן, ואז הביא לטמפרטורת החדר. הימנע האדם שמכר לך אפרסק לך בעתיד.