כאשר הולך ללא חלב, לעתים קרובות שוכחים את הקלאסי חלב פחות עוגה: עוגת מלאך מזון ! אור, דל שומן ומותאם למגוון של כפור, פירות ותוספות אחרות, אלה רעיונות קינוח פשוט עבור אלה משוחררי חלב שאינם אלרגיים לביצים.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח (עוגה)
- 1 1/2 כוס סוכר (לבן מגורען)
- 1/4 כפית מלח
- 12 חלבונים גדולים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 1/2 כפית שמנת של טרטר
איך לעשות את זה
1. מחממים את התנור ל -375 מעלות צלזיוס עם שתי כוסות קפה עם 12 כוסות. הזז את מדפי התנור למיקומים הנמוכים ביותר בתנור.
2. בקערה קטנה, מנפים יחד את הקמח, 3/4 כוס סוכר ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה באמצעות מערבל יד חשמלי, היכו את חלבוני הביצה עם וניל ושמנת הטרטר עד שיצרו פסגות רכות-בינוניות, בערך 3-4 דקות. מוסיפים בהדרגה את הנותרים 3/4 כוס סוכר, ממשיך להכות עד להרכיב פסגות נוקשה, על 4-6 דקות נוספות.
מקפלים את החומרים היבשים, נזהר לא overmix ו לנפח את הבלילה.
4. מנה את הבלילה לתוך ספינות עוגה ואופים במשך 12-15 דקות, או עד זהוב קל. אפשר עוגות כדי להתקרר לחלוטין על מתלה קירור לפני ציפוי, זיגוג או המשרתים עם פירות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 71 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 76 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |