זה בסיסי חמאה מתכון מתכון הוא ציפוי מושלם עבור עוגה או עוגות. אני אוהב את זה קפוא על עוגות שוקולד, או להפוך אותו כפור שכבת עוגה, עוגת צינור, או עוגת הסדין .
אתה יכול להוסיף טעמים שונים זה frosting ואתה יכול בקלות צבע זה כדי להתאים לכל אירוע. המרכיבים ניתן scaled בקלות עבור 2 עוגות או 2 תריסר עוגות.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס חמאה, מרוכך
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 פאונד (3 1/2 כוסות) ממתקים סוכר, מסונן אם זה אורגני או יש גושים גלויים
- 3 עד 4 כפות חלב או שמנת קלה, או מספיק כדי להפוך חלקה ו להפיץ
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב מקציפים את החמאה, המלח וניל עם מערבל חשמלי עד אור ורכות.
- מוסיפים את הסוכר של המתוקים קצת בכל פעם, מכים אחרי כל תוספת.
- מוסיפים 3 כפות חלב או קרם אור, מכים עד חלקה.
- מקציפים בחלב או בשמנת עד לקבלת העקביות הרצויה, והציפוי מתפשט.
המתכון עושה על 2 1/3 כוסות של זיגוג, מספיק כדי להקפיא את צמרות הצדדים של 8 אינץ 'שכבת 2 שכבת או צינור 10 אינץ' או עוגת bundt.
או כפור או צנרת על גבי תריסר עוגות.
טיפים וריאציות
- אצווה קטנה - עוגה קטנה, השתמש 3 כפות חמאה, קמצוץ של מלח, 1/2 כפית וניל, 2 כוסות של סוכר ממתקים, על 2 כפות חלב, או מספיק עבור עקביות מתפשטת או צנרת טובה.
- קצף חמאת שקדים - תחליף 1/4 כפית תמצית שקדים לווניל.
- קפה Frosting - החלף את החלב עם קפה מבושל חזק.
- פרוסט שוקולד - מוסיפים 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת לתערובת המפויחת ומשתמשים בסוכר פחות.
- מנטה פרוסטינג - החלף את תמצית וניל עם 1/2 כפית תמצית מנתה. מוסיפים כמה כפות של סוכריות מנטה מרוסקות לסגירת הקפאון או משתמשים בסוכריות מרוסקות כדי להרים את העוגה או העוגה הקפואים.
- לימון או כתום חמאה פרוסט - החלף את החלב או השמנת עם תפוזים טריים או מיץ לימון ומוסיפים על 1/2 כפית לימון דק מגורר או תפוז כתום.
- חמאת חמאה חומה - מחממים את החמאה בסיר על אש בינונית עד חום זהוב. בואו חמאה מגניב ולאחר מכן להמשיך עם המתכון.
- קרם דה מנטה פרוסטינג - החלף את כל החלב עם ליקר קרם דה מנטה.
- אגוז פרוסטינג - להוסיף על 2 כפות של אגוזי מלך קצוצים דק או פקאן אל הקפאון.
- התבלינים ספוג - להוסיף 1/8 כפית של קינמון הקרקע קמצוץ כל אגוז מוסקט הקרקע ציפורן הקרקע.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 208 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 3 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |