מילוי אלה ביצים שוקולד יפה, חלול אכיל עם ממתקים, צעצועים, הערות אהבה, או כל דבר אחר שאתה יכול לחשוב! ביצה שוקולד תוצרת בית עושה מתנה נפלאה, מתחשב חג הפסחא.
הוראות אלה הן עבור ביצה שוקולד חלולה אחת, כ 4 ס"מ. אם עובש הביצה שלך הוא בגודל שונה, תצטרך להתאים את כמות ציפוי שוקולד לפי הצורך. אתה רוצה לקבל עובש שיש לו שני חללים, אחד על החלק העליון של הביצה ואחד לתחתית. החלק התחתון צריך להיות שטוח מעט כך שזה יכול בקלות איזון.
פתק על השוקולד: אנו ממליצים על שימוש בטעם שוקולד או שוקולד או בטעם ממתקים בטעם שוקולד. אם להמיס שוקולד רגיל, מבלי להרטיב אותו, זה יהיה משעמם או מפוספס, לא בקלות לשחרר מן התבנית, ויהיה רך בטמפרטורת החדר. טמפרטורת השוקולד היא הפתרון הטוב ביותר, אך מכיוון שקשה לטשטש כמויות קטנות של שוקולד, סביר להניח שתצטרך לטבול על קילו. אתה יכול להשתמש עודף שוקולד לעשות סוכריות אחרות, או שאתה יכול לקחת קיצור ולהשתמש ציפוי ממתקים שוקולד.
מה אתה צריך
- אופציונלי: 1/4 כוס ממתק לבן ציפוי (או צבע ממתק ציפוי לקישוט)
- 4 גרם שוקולד ציפוי ממתקים (או
- שוקולד מרוכז )
- 1 תבנית בצורת ביצה עם חלל עליון ותחתון נפרד, כ 4 "ארוך
איך לעשות את זה
- ודא עובש שוקולד שלך נקי ויבש לחלוטין. נגבו את החלק הפנימי ביסודיות, כך שיהיה נקי וחסר פסים, כדי לתת לממתק את הברק הטוב ביותר האפשרי.
- אם אתה רוצה לקשט את הביצה שלך עם עיצובים צבעוניים, להמיס ציפוי לבן או צבע ממתק שלך במיקרוגל במרווחים קצרים, ערבוב לאחר כל 15 עד 20 שניות עד נמס וחלק.
- יוצקים את ציפוי הממתק לתוך חרוט נייר לגזוז את קצה. לחלופין, אתה יכול להשתמש שקית ניילון עם חור לחתוך בפינה, או לצייר את הציפוי על שימוש במכחול קטן. צנרת את הציפוי על החלק הפנימי של התבנית בדפוס על פי בחירתך. פסים, מערבולות, פרחים או נקודות הם כל האפשרויות נהדר. זכור כי המילים הן מסובך יותר, כי כל המילים שאתה כותב יופיע לאחור על החלק החיצוני של הביצה. ברגע שיש לך את העיצוב סיים, לקרר את התבנית בקצרה כדי להגדיר את העיצוב.
- ממיסים את ציפוי ממתק השוקולד בקערה בטוחה למיקרוגל, תוך ערבוב כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר. תן לו להתקרר עד שהוא עדיין חם ונוזל, אבל כבר לא חם למגע.
- כפית כמה כפות של ציפוי מותך לתוך כל חלל. מערבולת אותו כך שהוא מתחיל לנוע ולהקיף את החלק הפנימי של חלל, ולאחר מכן להשתמש במכחול נקי, בטוח למזון כדי לשפשף את השוקולד בשכבה עבה על הצדדים של החללים. שמור את זה בשכבה עבה כך הביצה תהיה שלמות מבנית, כך שאתה לא לגרור את המברשת שלך באמצעות עיצובים ציינת על התבנית. הוסף ציפוי נוסף אם יש צורך תבניות עד שיש לך מספיק כדי מעיל את כל המשטחים הפנימיים עם שכבה עבה נחמד.
- בעוד השוקולד עדיין רטוב, לגרד את החלק העליון של התבנית עם מרית קיזוז או סכין השף, כדי לנקות את הקצוות של עובש כך ביצה סיים יהיה קצוות חלקים.
- בואו עובש לשבת בטמפרטורת החדר כדי להגדיר את הציפוי. לאחר להגדיר, לקרר את התבנית בקצרה עד ציפוי חזק מאוד (זה יהיה קל יותר להסיר.) להפוך את התבנית הפוך סנטימטר או שניים מעל משטח העבודה שלך, בעדינות להגמיש אותו כדי לפוצץ את חצאי הביצים מתוך עובש. אם השתמשת ציפוי או שוקולד ממוזג, זה צריך לשחרר בקלות.
- ממלאים את החלק התחתון של הביצה עם פינוקים על פי בחירתכם. כדי להדביק את החלק העליון לתחתית, למרוח קצת שוקולד מומס על שפת החצי התחתון, ולחץ אותם יחד. זה יעשה קו מבולגן מעט סביב הביצה שלך, אז אם אתה רוצה אתה יכול להשתמש בציפוי נוסף לצינור כמה נקודות דקורטיביות או קווים סביב באמצע הביצה.
- לאחסן את השוקולד חלול ביצה הפסחא בזהירות רבה! גם אם עשית שכבה עבה של שוקולד, זה עדיין עדין ושביר. אחסנו אותו במקום קריר ויבש עד חודש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 857 |
| שומן טוטאלי | 53 גר ' |
| שומן רווי | 30 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 214 מ"ג |
| נתרן | 299 mg |
| פחמימות | 73 g |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |