כריך ראובן הוקם על ידי ארנולד רובן בשנת 1914, הבעלים של מסעדת ראובן בניו יורק. טענה נוספת קובעת כי זה היה הראשון שבוצע בשנת 1922 על ידי ראובן Kolakofsky, בעל מכולת מאומהה, נברסקה.
הסנדוויץ 'מבוצע עם פרוסות בקר, כרוב כבוש וגבינה שוויצרית על לחם שיפון. זה בדרך כלל מטוגן כמו כריך גבינה בגריל.
אלה כריכי ראובן קלאסי הם שילוב נהדר של טעמים דרך מצוינת להשתמש בשר בקר משומר.
אנו משתמשים פרוסות גדולות של לחם שיפון seeded עבור כריכים אלה. זה קל תוצרת בית לחם לא שיפון שיפון בירה הוא מעולה אם אתה רוצה להכין לחם משלך.
קנה מידה של המתכון עבור מספר המשפחה או האורחים שאתה מזין. מגישים את הכריכים עם צ'יפס, צ'יפס, מרק או סלט.
מה אתה צריך
- 2 פרוסות גדולות של לחם שיפון
- 1 כף חמאה (מרכך)
- 2 כפות
- רוטב אלף האיים
- 2 גרם בשר בקר מתובל (פרוס או מגולח)
- 1 גרם של כרוב כבוש (סחוט היטב)
- 1 גרם גבינה שוויצרית (או Gruyere, פרוס)
איך לעשות את זה
- מורחים 2 פרוסות לחם שיפון קלות עם רוטב אלף אלף. מניחים שכבה של כרוב כבוש על פרוסה אחת, ולאחר מכן העליון עם פרוסת בשר מבושל מאשר פרוסת גבינה שוויצרית. למעלה עם פרוסה השני, ההלבשה בצד למטה.
- חמאה מחוץ לכריך ראובן קלות עם חמאה רכה או מרגרינה ומטגנים את הסנדוויץ 'על מחבת או גריל, ופונים לחום בשני הצדדים באופן שווה.
טיפים וריאציות
- ראובן פתוח - להשמיט את פרוסת הלחם העליונה. או להרים תחילה את פרוסת הלחם התחתונה או להרכיב את הכריך ולהרים את התחתית על מחבת. מניחים את הסנדוויץ 'המורכב על תבנית אפייה מרופדת ומניחים אותו מתחת לדוד (500 F) עד שהגבינה נמסה ותוססת.
- גבינות אלטרנטיביות - השוויצרי הוא גבינה מסורתית עבור כריכים, אבל פרוס או מגורר Muenster, Havarti, או Gruyere יכול להיות מוחלף.
אתה יכול גם אוהב
תבשילי בקר עם אטריות תרד וגבינה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 837 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 104 mg |
| נתרן | 1,935 מ"ג |
| פחמימות | 90 גרם |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |