עם התותים המתוקים הטריים, אגוזי מלך מסוכרים , בצל סגול, גבינת פטה וחזה עוף פרוס המוגש על מצע של ירקות, זה סלט מושלם (או בכל עת!) מצרך. זה קל, מרענן, ונעשה סלט פופולרי יותר ויותר. עם זאת, מה באמת קובע סלט זה עוף תות מסוים מלבד הקהל הוא רוטב ויניגרט שמפניה שלה.
רוטב ההלבשה נשמע מהודר וטעמים נפלאים, אבל למעשה זה פשוט להפליא לערבב יחד ולהכין. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לשלב את כל החומרים בצנצנת בירה או מיכל אחר עם מכסה resealable, לסגור את המכסה בחוזקה, לנער היטב עד כל החומרים הם משולבים היטב (רק לוודא לאטום את המכסה היטב ... אחרת ייתכן שיהיה עליך כדי לשמור על טיפים אלה שימושי!). לחלופין, אתה יכול לטאטא הכל יחד בקערה קטנה, אבל אני אוהב את שיטת צנצנת הבירה הטובה ביותר. הוא משמש גם דרך פשוטה לאחסן כל שאריות ההלבשה שאולי יש לך (וגם חותך על מנות, וזה תמיד לנצח!).
ודא שאתה מכין את רוטב סלט הראשון, כמו זה נותן לו זמן נוסף עבור טעמים כדי להתמזג באמת.
זה סלט עוף תות נהדר עם עוף מבושל מראש או שאריות, או שאתה יכול גריל או אופים חזה עוף במיוחד עבור המתכון הזה, והוראות לעשות זאת כלולים בסוף המתכון.
מה אתה צריך
- עבור ההלבשה:
- 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כוס חומץ שמפניה
- 2 כפות חרדל (דיז'ון מחיטה מלאה)
- 1 כף מיץ לימון (עדיף סחוט המועדף)
- 2 כפות דבש
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל טחון טרי
- 1/4 כפית אבקת שום
- בשביל הסלט:
- 9 גרם עוף (כ 3 כוסות עוף קצוץ)
- 5 גרם תרד התינוק תערובת כרוב
- 8 גרם תותים (צמרות הוסרו ורבע)
- 1 כוס אגוזי מלך מזוגגים
- 1 כוס גבינת פטה
- 1/3 כוס בצל סגול (קצוץ דק)
איך לעשות את זה
- הכינו את שמפניה ההלבשה הראשונה על ידי שילוב של שמן זית כתית, חומץ שמפניה, חרדל דיז'ון שלם, מיץ לימון, דבש, מלח, פלפל, שום אבקת בצנצנת בירה עם מכסה.
- אבטח היטב את המכסה ונער היטב עד שכל המרכיבים משולבים היטב. מקפיאים תוך כדי הכנת הסלט.
- אם מתחילים עם חזה עוף לא מבושל, מכינים עוף על ידי הברשה קלה של 3 חזה עוף עם שמן זית ומפזרים מלח ופלפל. מניחים נייר או נייר קלף מרופד במחבת, ואופים על 350F במשך 25 דקות, עד הטמפרטורה הפנימית של עוף מגיע 165F. פורסים את העוף לחתיכות. במקום אפייה, חזה עוף עשוי לחילופין להשתמש בגריל באמצעות הוראות אלה להכנת , אבל החלפת חזה עוף ללא עצמות.
- מערבבים יחד עוף, תותים מרובעים, אגוזי מלך, בצל סגול וגבינת פטה בקערה גדולה. לזרוק בנדיבות.
- מגישים לצד שמפניה ההלבשה - הקפד ללחוץ או לטאטא ההלבשה היטב לפני ההגשה, כמו החומרים יסתדר.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 342 |
שומן טוטאלי | 27 גרם |
שומן רווי | 6 גרם |
שומן בלתי רווי | 11 גרם |
כולסטרול | 43 mg |
נתרן | 248 מ"ג |
פחמימות | 12 גרם |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 14 g |