זה מתוק מתובל יין אדום אגס מתכון משחקת חובה כפולה כמו אפשרות קינוח מושלם בלילות חורף קרים או כתוספת בראנץ 'אלגנטי . המתכון ממקסם את המתיקות הטבעית של האגס, המשלב אותו עם יין אדום לפנים, ומדגיש הן עם מגע של קינמון וניל. ללא שם: טיפול דקדנטי באמת!
מה אתה צריך
- 4-6 אגסים קלופים, מושרשים ופרוסים (מומלץ ל- Bosc או Anjou)
- 1 1/2 כוסות
- יין אדום (ממליצים על Zinfandel, שיראז או מרלו)
- 3/4 כוסות של סוכר מגורען
- 2 כפות מיץ לימון (יכול גם להוסיף לימון צמא אם תרצה)
- 2 כפיות וניל
- 2 כפיות קינמון
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המרכיבים, למעט אגסים, ומביאים לרתיחה.
- לאחר תערובת היין הוא רותח, להפוך את החום למטה כדי לבשל ולהוסיף את האגסים.
- מבשלים אגסים במשך 10 עד 12 דקות, להפוך אגסים מעל ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות נוספות, או עד שהם במכרז והם בקלות poked דרך עם מזלג.
- הסר אגסים ולתת להם להתקרר.
- מרתיחים את רוטב היין עד שהנוזל מצטמצם בחצי.
- יוצקים רוטב מעל אגסים ומגישים עם מסקרפונה , קרם פריצ'ה או קרם דבונשייר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 286 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 6 מ"ג |
| פחמימות | Rabars |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |