10 פינו נואר מבחר יין

פינו נואר נשאר אחד היפים ביותר בעולם היין שאפתני וטעים. המציע את האולטימטיבי במזון ידידותי לאדם, מביא שפע של גיוון סגנון ומציג בעקביות פרופיל צדדי, קיבל היטב השולחן, פינו נואר הוא אחד הענבים היין האדום הגדול ביותר בעולם הן כרמים העולם החדש ואת אחוזות העולם הישן. עם זאת, מציאת פינו מושלם מבוסס על העדפה ומחיר יכול להיות מסובך, אז ערכנו כמה המועדפים האחרונים שלנו כדי להתחיל. זכור כי גידול פינו נואר ענבים היא משימה מרתיעה ונקודות מחיר נוטים להיות גבוהים יותר עבור ענב זה. רוב פינו נואר שלנו נופל לתוך טווח $ 20-50, אם אתם מחפשים פינו תחת $ 15 להציץ כאן .

• 01 מתוך 10

  גארי פארל פינו נואר 2011 (CA) $ 40

  גארי פארל של 2011 רוסי עמק הנהר פינו נואר נושאת משיכה צבע נהדר, ניחוחות עוגת דובדבן תוססת, ומרקמים מונחה קטיפה. החך הוא מרתק עם פירות קדימה, חומצה מאוזנת מאוזנת אינטגרציה חלקה לאורך. פינו נואר טעים באמת, כי הוא להוט להעביר את הניואנסים של עמק הנהר הרוסי של סונומה עם אלגנטיות וחן.

• 02 מתוך 10

  דומיין פייבלי מרקיורי קלאוס דה מיגלנדס Premier Cru 2011 (בורגונדי) $ 42

  סיגריות, עשן, ניחוחות ספייס-laced מוסיפים ממד ועניין מההתחלה, עם פטל שחור, דובדבנים שחורים ופטל ששררו על החיך המוגדר היטב. מצפה ריכוז יפה, איזון אלגנטיות מתמשכת על הסיום.

  * גילוי מלא: דוגמה ניתנה לבדיקה אפשרית

• 03 מתוך 10

  King Estate חתימה Pinot Noir 2012 (OR) $ 24

  המלך ארתור קורה להיות אחד המפיקים פינו המפיק ביותר של אורגון. ידוע, גדל בבקבוקים בעמק Willamette של אורגון, זה פינו נואר בפרט נהנה מועדון מעריצים נלהב. האף מעורר התפוצצות של פרי דובדבנים אדומי שולט עם תערובת של צמחי מרפא ופרחים, כולם ארוגים באמצעות מטריצה ​​עמוסת אלפים. פרופיל החיך מייצר סינרגיה דינמית בין פטל בשלים ופרי דובדבן כהה עם עירוי חם של וניל. איזון, חומציות מוצקה וטאנינים מרתקים מסיימים את הקורס בגימור ארוך ואלגנטי.

• 04 מתוך 10

  אמריטוס הלברג ראנץ 'פינו נואר 2011 (CA) $ 42

  זה פינו נואר אלגנטי מן עמק הנהר הרוסי של סונומה מגיע מכרמים יבשים יבשים, לראווה אף מרוכז היטב מתפוצץ עם גרגרי יער בשלים ותווים מחורצים ספייס. צפו פרי פטל בשלים לרקוד עם ניואנסים עשב מיובש עדין, צובר עומק ועדיפות לקראת לסיים את גרגר דק. איזון מסנוור מאפשר שילוב מלא של פרי, חומציות, מבנה גמיש על הפרופיל החיך. מושלם עבור זיווג עם נימוסים ארציים של צדדים פטריות, עוף צלוי, מבחר אפשרויות גבינה (לשקול עז, ברי, Gruyere).

  * גילוי מלא: דוגמה ניתנה לבדיקה אפשרית

• 05 מתוך 10

  לה פולט מנצ'סטר רידג 'ויניארד פינו נואר 2012 (CA) $ 50

  על ענפי הרכס המישוריים של רכס מנצ'סטר, המשקיף על הגלים המתנפחים של האוקיאנוס השקט, הענבים של La Follette אינם רשאים להיכנס למרתף מדי שנה. כמה שנים מזג האוויר נכשל לשתף פעולה גפנים לחכות לתת לו עוד ללכת בעונה הבאה.

  עם זאת, 2012 שיתף פעולה והפיק ביטוי יוצא דופן של פינו נואר מושפע החוף. מצפה תערובת מרתקת של עשב ואדמה, משורבבים עם פלורלים מושתק פרי דובדבן כהה, על האף. שכבות מורכבות של תבלינים אפייה חמה, מינרליות תוססת ומבנה מוגדר היטב מחויב בעוצמה אלגנטית, כולם נתמכים בנדיבות על ידי פרי דובדבנים אדומים עשירים לאפשר רושם חיך משמעותי.

  בעל גוף בינוני, חומציות מכווננת היטב, טאנינים קטיפתי, ו לסיים מתמשך, מפואר כל לשלב לעשות את זה יין ייצור נמוך (390 מקרים) אחד למצוא.

  * גילוי מלא: דוגמה ניתנה לבדיקה אפשרית

• 06 מתוך 10

  Signaterra Pinot Noir, Bella Luna כרם 2012 (CA) $ 45

  זה דמטר מוסמך, ביודינמית פינו נואר מ Benziger מספק שילוב טעים של פירות ארומטיים ואת השכבות החמות של כדור הארץ ותבלינים. איזון עדין של פירות ומבנה עם חומציות ממוקמת היטב וטאנינים רכים וגמישים לוקח את הערעור החיך לשלב הבא. מצפה ריכוז מעולה של דובדבן פרופילים שזיף מחוזקים על ידי ביטויים מתובלים של עלי טבק לחתוך דק ואספרסו טרי לבצע דרך לסיים מתמשך.

  * גילוי מלא: דוגמה ניתנה לבדיקה אפשרית

• 07 מתוך 10

  Craggy טווח פינו נואר 2010 (NZ) $ 47

  רובי אדום 2010 Craggy טווח פינו נואר מציע ארומטיים מדהימים - דובדבן בהיר אופי צמחים עדין לעשות סימן מובהק שלהם. פרופיל החיך מניב פירות אדומים יוקרתיים, עם שפע של דובדבנים, תותים ותותים פטל ארוגים יחד במריחה טעימה של פרי קדימה. טאנינים קטיפתי מביאים הן את המבנה והן את ההגדרה לאופי הפרי, והאיזון הכולל של היין הופך את עצמו לחוויית טעימות חלקה. זה פינו יפה הוא מושלם עבור זיווג עם כל דבר מן מנות פטריות עונתיים בר בשר מבושל סלמון סלמון עשב.

• 08 מתוך 10

  טומי רוסי עמק נהר פינו נואר 2012 (CA) $ 45

  2012 Twomey רוסי עמק הנהר פינו נואר מבטיח ריגוש ארומטי עם פירות בשלים ודובדבן פטל צפוף עטופים עלים טריים ראש טריים וצבעים פרחוניים עדינים, האף מפריש חום, אלגנטיות, ויצירתיות. פרופיל החיך מציג פירות דובדבנים כהים קדימה עם ריבת תותים ומוצר של מוקה. מצפה איזון מכוון, טאנינים חלקלקים, ללא תפר וגימור מתמשך, קרדמון עמוס ספייס.

• 09 מתוך 10

  Bonterra Pinot Noir 2012 (CA) $ 15

  Bonterra של 2012 פינו נואר מציעה יין אדום בינוני, קל, כי הוא ממש טעים ונהנה צדדיות מזווגת מזון יוצאת דופן - יין יומי מושלם. מיוצר בענבים אורגניים הגדלים במנדוצ'ינו, ניחוחות על פינו זה נעים בעיקר של פרי אדום בהיר, חושב פטל תותים, עם מגע של תבלין וניל מתוק עוגת דובדבנים בתערובת. על החיך, אתה יכול לצפות פירות טריים דומים כדי להזדרז עם תות שדה טהור השולטים על הריקוד ואת מאזן מרשים הכולל היגוי המנגינה של היין. שותפים זוג מושלם כוללים מנות פסטה עם רוטב אדום, המבורגרים, פיצה, נושאים מונחה פטריות, מגוון רחב של מתאבנים, עוף בגריל, סטייק או צלעות חזיר רשימה רחבה של גבינה לבחירה.

• 10 מתוך 10

  סטולר דנדי הילס פינו נואר 2012 (OR) $ 25

  2012 Stoller Pinot נויר הוא בעל מבנה של כל פרי הנדל"ן. עם שזיפים בשלים, דומדמניות אדומות ופטל שחור בתמהיל הארומטי, זה אורגון פינות זרקור פרי קדימה, טבע מונחה על ידי כדור הארץ. שוקולד מכוסה פתיתי תות שדה המסתננים דרך הטאנינים המשיי המעסיקים את החושים בחומציות תוססת ובגימור מתמשך.