רוטב גבינה קל עבור פסטה או ירקות

זה רוטב גבינה מיושן הוא הכנה פשוטה, וזה רוטב מצוין עבור ברוקולי או אספרגוס. או להשתמש בו עם פסטה, אורז, או כרובית. המתכון עושה בערך 1 כוס והוא יכול להיות מוכפל. מוסיפים קמח לרוטב כדי לעבות אותו יותר (ראה וריאציות מתחת למתכון).

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בסיר כבד, מקציפים יחד את הקרם והחרדל. מחממים מעל לחום בינוני עד חם מהביל; לא לרתיחה.
  2. מערבבים בגבינה, מחממים ומערבבים עד שהגבינה מתחילה להתמוסס.
  3. הסר מהחום; מערבבים עד שכל הגבינה נמסה והרוטב חלק.
  4. מוסיפים פלפל ופפריקה, לפי הטעם.
  5. הרוטב לא עבה כמו רוטב סמיך, אבל זה עושה תוספת טובה עבור ירקות. זה יהיה לעבות יותר כפי שהוא מתקרר מעט. ראה להלן רוטב סמיך.

וָרִיאַצִיָה

רוטב גבינה עבה: מחממים כף חמאה בסיר מעל לחום בינוני. מוסיפים 1 כף קמח; מערבבים ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה. מוסיפים 1 כוס חלב או שמנת וחרדל יבש. מבשלים, מערבבים, עד מעובה. מוסיפים את הגבינה והחום עד להמסה.

אתה יכול גם אוהב

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 159
שומן טוטאלי 16 גרם
שומן רווי 10 גרם
שומן בלתי רווי 4 גרם
כולסטרול 51 מ"ג
נתרן 84 מ"ג
פחמימות 2 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 2 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).