זה פשוט, רוטב טרי עגבניות מתכון מושלם עבור פסטה, פיצה ו לזניה. המרכיב הסודי? גזר, אשר נותן את רוטב העגבניות טעם רענן ולהוסיף מתיקות נחמד. לאחר רוטב עגבניות הוא puréed, אתה לעולם לא תראה את הגזר, אבל בהחלט תוכל לטעום את ההבדל.
מתכון רוטב עגבניות שיחות עבור שני אוזניים 28. פחיות עגבניות שלמות, אבל אתה יכול להחליף עגבניות מרוסקות, עגבניות מקוביות או פירה עגבניות.
מה אתה צריך
- 2 28 גרם פחיות עגבניות שלם (עם נוזל)
- ½ כוס שמן זית
- 4 גזרים (קצוץ)
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 שיני שום (טחון דק)
- 1 כף מלח כשר (או לפי הטעם)
- 2 כפיות סוכר
איך לעשות את זה
- בסיר גדול עם תחתית כבדה, מחממים את שמן הזית לרגע על אש בינונית.
- מוסיפים את הבצל והגזר, ואת sauté קצת עד בצל הם שקופים אבל לא חום.
- מוסיפים את העגבניות והשום. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 30 עד 45 דקות, חשופים, עד שהרוטב מופחת מעט. אם אתה אוהב, אתה יכול להשתמש בכף עץ כדי לשבור את כל העגבניות תוך רוטב מבריק.
- הסר מהחום ועבור דרך טחנת מזון , או פירה במעבד מזון עד חלקה, עובד אצוות במידת הצורך.
- מתבלים לפי הטעם במלח כשר ובסוכר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 145 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 619 mg |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |